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莱芜特色美食——仁家炒鸡
(2016-10-05 04:58:41)
标签：
365莱芜炒鸡 |
分类： 美食 |
莱芜炒鸡鼎鼎大名，任家算是名店，初来乍到也只能奔名店去，但是我以为家家鸡店都不差，只要敢打这个招牌。
本想去老店，结果导航到旗舰店，相距不远。
鸡分三六九等，哈哈，天理。
讲究吃柴鸡、公鸡，35一斤，还不错，可以点半只，但这半只分配不均，给我的这半带整条脖子和鸡头，老板娘说小了不好做！其实鸡没什么好不好做，人有好不好做的。
南京人卖鸭子扬州人卖鹅都是身子一半脖子一半头一半，让人挑不出理来。
2斤1两。
先煮后炸再炒，眼看着就有食欲。
干炒鸡有点像辣子鸡，但调料只见了花椒和姜片，炸的酥脆非常好吃，鸡肉外焦里嫩鲜香无比。
炒鸡很入味，配烧饼吃，这里叫锅贴，发面贴饼子。
一盆干炒鸡俩锅贴，75。
一贯的战况，美食游正式开启。
北京到莱芜510公里，开了5个半小时，十一长假第天出行，不知道什么叫堵车。
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