武城肉饼

标签:
365肉饼武城合子尖椒 |
分类: 美食 |
十一长假落幕了,自驾出行的都苦不堪言,去承德的回京要10个小时,去锦州的13个小时……。高速免费这招真高,占便宜心理把不想自驾的都忽悠上路了。5号6号就开堵,7号反而畅通无阻,不约而同算计好打了提前量,一个长假咋还玩出心理学了……。俺恪守信条,宅了7天。
在德州总能见着武城肉饼的招牌,也就一直惦记着尝尝,等有空去找的时候,却又遍寻不着,生活就是这样,机会不是总有。想去吃高价包子在文化路附近见了个小门脸,貌似还不错,见识见识去。
韭菜合子,一个3块钱,粥1块5.
进屋是奔着肉饼来的,看见合子不错,先来一个。
合子是北方的称呼,也是馅饼的一种,只是外观上不是圆的,半圆形!两半对折意为合。
德州地区的合子是椭圆的!味道不错。
还有一点不同,鸡蛋不是炒熟后拌入韭菜,是生鸡蛋直接打入韭菜里和陷。
肉饼是三块钱一角,有猪肉大葱、香菜、尖椒三种,俺要的是猪肉尖椒。
武城肉饼的中间分层,一层皮一层馅,像小时候吃的油渣儿饼,性价比很好。
小店不大,都是进屋打包买回家吃的,生意不错。
回来查了下,武城肉饼似乎不是个传统名词,武城县在德州西边,城里的肉饼店都冠以董家、马家、徐家等等,有机会还得过去寻访寻访。