自从晋南小薛介绍了“谷垒”以后，就格外留心这个晋南的特色美食。现在大致有个印象了，在侯马吃了苜蓿谷垒，以前在翼城还吃过茵陈谷垒，在晋城吃过槐花谷垒，这次在霍州遇见了豆角谷垒。

霍州的发音是咕哩，谁也说不准这东西怎么个表达，音译，都明白。

冷眼一看不知道是啥吧~

其实就是豆角裹上面，蒸熟，再炒。

招牌上的五种吃食山西人都未必认得全~

土豆丸子原来是这个样子滴。

这不跟不烂子一样么？

不一样，这一拿一坨坨

晕！

蒸完的咕哩可以冰箱里冷藏，吃的时候再炒一下。

实际上什么菜都可以裹上面蒸，土豆裹面蒸就是不烂子，吕梁叫洋芋擦擦，晋南又叫咕哩了……。

以个土豆丸子2元。

米汤！名副其实。

除了小米外还有绿豆花生~

大众夜市晚上7点开餐，沿鼓楼西大街一直走过桥……，门口就有2路车。

夜市里的饸饹面居多，俺只找没吃过的尝，10元一顿饭非常饱。