确切地讲牛肉火勺是铁岭的名小吃，在沈阳牛肉火勺店也多得数不过来。本应该专程访个名店去尝尝，什么和兴记、一口酥啥的，时间所限没给机会，以为就此错过了呢，恰巧从鲁园出来往地铁站走，路边见了个牛肉火勺店。

店门头写着“老北京麻将烧饼、牛肉火烧，沈阳第一家~”

北京有这个么？芝麻烧饼靠谱，牛肉火勺没见过。加上“百年传统”几个字容易让人误读为百年老店。

买完后人家又端上一盘子，热气腾腾刚出炉。

俺动了下心思，但也没多在意~

上地铁忍不住吃了一口，能感到味道还不错，就是有点凉，酥皮的感觉不大明显，口感自然大减。

回来查资料，感情牛肉火烧就吃出锅的，趁热，皮酥肉松，一咬满口生香……，当地人吃牛肉火烧从不打包。

嘿，这叫个什么事儿，想起头天在协顺园吃回头所上的羊汤是凉的！就差这一点怎么就不能做好了？成人之美有那么难么？百年的口味还欠百年的品质，不变的只是那块招牌。