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京城最大个的包子“烟台大块肉菜包”

(2014-09-13 02:43:28)
标签:

365

包子

京城

肉丁

烟台

分类: 美食

 

北京有种酱肉包子跟扬州的肉丁包相似,就是个大。

电视里见了鼓楼东大街有家大肉丁包子,据说吃一个就饱。昨天上火车前专门去访了下,想带着当晚饭。

 

 

京城最大个的包子“烟台大块肉菜包”

老板是烟台人,所以把老家的特色引入京城。

个人以为各地人只要把当地的特色美食原汁原味地引入北京,都可行,千万别迁就当地人,越靠越靠不拢!差别大大滴,谁要说东西不好就是老外,就现眼!

 

 

 

 

京城最大个的包子“烟台大块肉菜包”

 

 

肉块白菜、肉块扁豆、排骨白菜、香菇肉丁、茴香肉丁、茄子肉丁、咖喱鸡肉、鸡蛋韭菜、牛肉大葱、萝卜油渣、胡萝卜粉丝鸡蛋、虾皮小白菜。
    各种包子照片在墙上。

 

 

京城最大个的包子“烟台大块肉菜包”

 

 

跟卧铺卡对比下就知道大小了,基本上是普通大包子的俩。
    这样的捏褶的方法属于必然,这么大捏传统的褶子中间得好大个面疙瘩。

 

 

京城最大个的包子“烟台大块肉菜包”

瘦肉扁豆,7元一个。

 

 

京城最大个的包子“烟台大块肉菜包”

酱肉包,8块一个。

 

 

京城最大个的包子“烟台大块肉菜包”

下车就奔胡同里扎,都遛到北锣鼓巷啦也没见,一问,就在街面上。鼓楼东大街锣鼓巷口往东路北。

 

堂食最好,刚出锅喧喧腾腾,就一碗粥,女士一个就饱,男士俩也够了。8元一个,未必是京城最贵的、可能是京城最大的菜包子。

 

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