河东名吃解州王剑羊肉泡

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365解州运城羊肉王剑 |
分类: 美食 |
在李家大院买那半个幢座时人家降到2000块,建哥的柱础降到1500,俺嫌麻烦,直接就给出了3000,倆,成了。
建哥花了1000元觉得亏我了,就说晚上请我吃大餐。到了运城先住下,正赶上下雨,打车绕世界找羊肉糊卜吃,我去北相访过糊卜,就像带他尝尝运城的特色。
折腾了1个小时,出租车给带到王剑羊肉泡这了,名头极大的一家店。
说是名气极大,实际上有30年历史,老店在解州,运城地区有4家分店,以做羊肉汤、羊肉泡、羊肉糊卜为主的清真菜。突然想起了这家名店。
前天运城的网友说起解州的羊汤有赖于水好,大约是王剑羊肉泡的关键了。
这锅上的肉为啥吊着?不解~
按理说炖好的肉放在一边就好了,大量的汤也不是炖肉汤能满足的,还需要羊骨吊汤。那锅上的羊肉难道就为给人看?
普通羊肉糊卜15一碗,优质20,精优28。运城吃羊肉糊卜要配生洋葱!灵宝配糖蒜。
山陕豫交界的地区都吃糊卜,灵宝、运城的都尝过了,就差韩城的了。总体来讲还是灵宝的糊卜口味优于运城的。
蒜泥炝羊肉35,油泼辣子的香味用在羊肚身上很搭,非常推荐。
两碗糊卜,炝羊肚还有一个凉菜,7、80块钱,很不错。
解州是关公故里,知之不多,倒是现在满大街的关公羊汤的知名度甚高。关二爷、武财神倒成了羊肉汤的形象代言人啦,什么都无底线,为了挣钱。
保不齐又是资本运作的案例,绕世界开加盟店,做数据攒业绩,忽悠给上市咯,坑的是股民老百姓,就像好想你、一手店……。
大晚上的下着雨,手机打开闪光灯也拍不清门面。倒是把吃饭的客人给拍毛了,过来问我是干嘛的?
尼玛,管我干嘛的!老子自己挣自己花还要晒~关你屁事……。还看我~台阶上那几位,长得就是腐败样儿~
贪官吃个羊肉汤都心虚,这就是宇宙真理。