在晋城的大街上偶然看到一个招牌——花菜饸饹。十分好奇，非要探个究竟不可~

再早说过晋城的酸菜饸饹面，也是阳城的地道小吃。晋城地区吃面就吃饸饹面，一般街上流行的有——酸菜肉丝饸饹、清汤饸饹、金瓜饸饹、砂锅饸饹、火锅饸饹和花菜饸饹，前几种都吃过，唯独没尝过这个花菜饸饹。

花菜饸饹，6元一碗。

一端上来就入眼，搭配漂亮不说，香喷喷扑鼻~。浇菜丰富，胡萝卜、土豆丝、豆芽、萝卜、香菜、肉丝……

忙问服务员：何谓花菜饸饹？

答曰：不知道……

转到厨房间，老板正在忙着下面，同样的问题，得到了同样的答案！

抬起关了，老板竟然说不清所以然。启发一下他吧~

是不是菜品花色比较多，就叫花菜饸饹？

回答：对！

要了个菜——酸菜四合一，冲着名，不明事理。

端上来一大盆汤，里面有酸菜、豆芽、豆腐、萝卜，哈哈，可不是四合一么……