自从发现了阳城皇城村的餐馆都是两本菜谱、见人下菜碟外，就不在皇城相府景区周围吃饭啦，即便是我可以指出猫腻所在、迫使他们让我享受本地人的待遇，也不行~，天天都会有游客上当！只要有机会我就嘚啵几句~，抵制社会丑恶，从一点一滴做起。

不在皇城村吃饭去哪儿呀，郭裕村口也有一些，在公路两侧，也都是吃旅游这碗饭，你说挨宰的概率有多大？

再往外走到了往海会寺拐的路口，铁道桥底下有三个村民住户开的饭店，正好探访一下当地的特色美食，跟旅游没关系的。

 

 

三家饭店一连排，都经营这一带的流行“八八”“六六”宴席，很有特点的名字。

数字就是菜品的数量！晋东南的宴席好像都是以数字为名，高平十大碗，晋城八大碗，阳城的润城、北留一带讲究八八、六六宴。

八八宴，以八八十六道碗装主菜而名，当然还有凉菜、配菜等，是北留镇婚丧嫁娶年节宴席的固定模式。六六则是个简版，十二道主菜~。

咱是吃不了整个宴席，择一二尝之。

 

  

烧软米，7元。

当地叫软米饭，简称软饭，没想到还真有能吃的软饭！非常好吃~

此次之行的最主要的收获就是——吃软饭，哈哈。

 

 

 

海三鲜，14元，味道一般，多是火锅用淀粉类合成海鲜。

仔细一想这晋南大山里怎么能吃海鲜？还是得山货和粗粮~

 

 

 

鸡蛋卷，15元，蛋皮裹着猪肉馅，十分好吃。猪肉馅的味道决定于馅料调制的办法和掺入淀粉的比例。 

八八、六六实际主要是水席，主食都是汤菜~。

 

 

小格？，15元。

忘了啥东西做的了~，陈老弟给指正一下吧！

 

 

家家菜谱里都是类似的菜品，不同的只是价格。

 

 

这顿是头一次吃，是晚餐，路边第一家叫“小斗饭店”，总的来说感觉很不错。

 
 

既然叫探访，索性就排查一遍吧，嘴是标准，下次就知道奔哪儿啦。

第二天中午来到了第二家。

必点的烧软米，7元。

软米是粘小米做的，软糯之极，搓成小条装盘，加入蜂蜜上蒸笼，出锅后加白糖食之。

 

 

还是鸡蛋卷，11元。

头一天吃得好的，要再甄别一下。但这家的这两道菜都不如头一家“晓斗”。

 

 

肉丸，10元。

很好的卖相，非常难吃！炸制的丸子有一股强烈的哈喇味~。我吃饭很少剩下，这碗汤实在难以下咽~

  

价目表。 

  

 

这第二家酒店毫不犹豫地否定掉！

 

 

一顿好一顿差，干脆晚餐来把第三家也探查一遍呗~
 

 

烧软饭、蛋卷仍然是用来对比的，加了个烧肝~

八宝软米条，10元。贵了3元，但多了些内容，软米中多了核桃、花生、玫瑰、青丝、红丝。

  

 

蛋卷的味道没有太多的肉香，许是切得太薄的缘故吧~

  

烧肝味道不错，18元。

 

 

烧肝的厂家很多，味道取决于猪肝、淀粉、蒜末的配比。

 

  

 

这家的老板是老夫妻俩，当过兵，在外面闯荡多年，年纪大了才回到老家开餐馆。

知道我一连吃了三家的菜，非得拉住我听听前面两家的情况，咱也乐得交流些看法。

 

首先第二家排除在外了，虽然我并不是很全面的了解，管中窥豹，可知全豹。

第一家的烧软米最好，价廉味美！老板告知他家开了一块地专门去种粘小米！所以都是自己产的新米，不是外面买的，愿不得呢~。

第三家虽然加入了其他辅料，但外来人还是爱吃原汁原味，更喜欢小米的本味香。

蛋卷也是头一家的好，肉的香味足，卷的瓷实，切片厚。第三家的招牌菜红烧肉没有尝到~

 

老板看似有收获~

正好在后厨见了他家蒸菜的碗，素光不挂釉，很漂亮，临走的时候讨下来做个纪念，能用来喝茶~