仓官是谁？在民间有两种传说：一说西汉淳于衍曾做过粮仓官，为人正直，遭人陷害，判死刑入狱，经女儿上诉赦免，后人为了纪念他，定正月二十五为天仓节。

另一种传说是，曾经有个大灾之年，颗粒无收，看守粮仓的仓官，于心不忍，便毅然打开皇仓，救济灾民。他知道，皇帝绝不会饶恕他。百姓把粮食运走了以后，就一把火把皇仓烧了，连同自己也活活烧死。这一天正好是农历正月二十五日，后人为了纪念这位放粮救灾民的无名氏仓官，每到这一天，就用细炊灰在院内外打囤填仓，以示对仓官的怀念，也祈盼新年有好收成。这样，填仓节的习俗就世代流传下来。

添仓节又叫天仓节，农历正月二十为小天仓，正月二十五为老天仓。

添仓节这一天要吃足饭，喻示一年不挨饿，河北民谣“填仓填仓、小米干饭杂面汤。”

传说在这一天还要深挖洞、广积粮，把这叫做“填仓”，未雨绸缪且要勤俭持家。

晚间点灯以祀仓神。凡是与饮食有关的地方均要置灯，称“点遍灯，烧遍香，家家粮食填满仓”。放仓官爷灯时要念：“仓官爷爷饮马来，银钱粮食（或麻子、黑豆）驮着来，麻子炸了油，黑豆喂了牛。”

在老北京的东直门内曾建有很多粮仓，清代时最多达十五座粮仓，至今北京仍保留有禄米仓、海运仓、南新仓、北新仓等地名，而南新仓的遗址仍像六百年前原样保存着。当年每逢正月廿五这天，粮仓及粮商们都要张灯结彩，设供致祭，焚香叩拜仓神——附会敬仰的韩信神像。

 

还有些地方把仓鼠当做仓官，祭仓官就是祭仓鼠。