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    某天去广州探亲，早上亲戚约我们去饮早茶，菜单上有个平时我们没吃过的排骨蒸糯米饭，爱吃糯米的阿爸点了一个试一试，哇~！！味道超正（后来还加点了一个）http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6717ZHE1SIGG.gif

材料：糯米半碗、排骨1条、芫茜1颗、葱1颗、荷叶4/1张

调味料（放排骨里）：盐1/4小匙、鸡粉1/2小匙、糖1/2小匙、黑胡椒粉1/4小匙、生抽1/2汤匙、老抽1/2小匙、豆豉6-8粒

调味料（放糯米里）：盐1/4小匙、鸡粉1/2小匙、糖1/2小匙、黑胡椒粉1/4小匙、生抽1/2汤匙、五香粉1/2小匙

做法：

（1）荷叶先泡2小时至软身，沥干水份备用；

（2）糯米先用水泡8小时，洗干净，然后加入盐1/4小匙、鸡粉1/2小匙、糖1/2小匙、黑胡椒粉1/4小匙、生抽1/2汤匙、五香粉1/2小匙拌匀，淹约15分钟；

（3）排骨洗干净剁成小块，用盐1/4小匙、鸡粉1/2小匙、糖1/2小匙、黑胡椒粉1/4小匙、生抽1/2汤匙、老抽1/2小匙、豆豉6-8粒（剁碎的）淹30分钟；

（4）芫茜和葱洗干净切成小粒；

（5）把步骤2、3、4的东西混合放入一大碗里，拌匀；

（6）蒸笼里先铺上荷叶，把步骤5的混合饭放到荷叶上，然后用荷叶把饭包好；

（7）放沸水里大火蒸约40分钟就可以了；

（8）吃的时候先把边上的荷叶剪掉就可开餐了，其实自己吃的话不剪也是可以的。

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