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阿克苏,“枣”该遇见你

(2016-12-07 13:47:01)
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杂谈

       阿克苏市,位于新疆西南部,塔里木河上游,因水得名,维吾尔语意为“白水城”,是古丝绸之路上的重要驿站, 也是龟兹文化和多浪文化的发源地。因气候宜人,光照充足,素有“塞外江南”之美誉。

阿克苏,“枣”该遇见你

​       昨天下午,我接到了枣农大哥的电话,问我要上次给他拍的几张照片。我说行,我给您从微信上发过去,您要是不会弄,找他们小孩帮您一下。

        数千公里外,他的笑声依然爽朗。

        前些天,有幸跟随 “中扶惠·中国消费扶贫系列产品原产地公益考察之行”,前往新疆阿克苏——著名的粮食基地和瓜果之乡。

抵达机场合影

​       说来也奇怪,游荡了世界不少地方,反倒忽视了自己祖国的大好河山。我居然是第一次来新疆,一下子就跑到了西南一隅,这个几乎快要到边境的地方。对于生活在都市中的我来说,苍茫天山、大漠黄沙、田间地头的一切都是新奇的。

        提到阿克苏,许多人第一反应就是“糖心苹果”。11月正是这里丰收的季节,南疆特殊的气候造就了苹果的“冰糖心”,同时,更孕育了天山脚下热情好客的新疆人。

        殊不知比苹果更甜的,是阿克苏的红枣。

枣田


枝头红枣

​        由于新疆特有的地理及气候,使得新疆特产闻名中外,红枣也是上品。就品种而言,新疆有三种枣:哈密枣、骏枣、灰枣。就产地区别,分别是:若羌,哈密,和田,阿克苏,喀什这五大产区。哈密枣个头大,最为滋补;骏枣主要包括熟知的和田枣和阿克苏大枣,是由山西壶瓶枣引进新疆的品种;灰枣又名若羌枣,楼兰枣,个头较小,口感细腻。因这三种枣的品种不同,各有千秋,不能相提并论。

阿克苏,“枣”该遇见你

​        阿克苏红枣与和田玉枣同属骏枣,最大的区别是:和田玉枣由昆仑山雪水灌溉,而阿克苏红枣由天山雪水灌溉。由于日照充足、昼夜温差大,红枣果肉饱满,香甜可口,有“白金玉枣”之美称,更曾经被慈禧太后封为“天下第一枣”。

阿克苏,“枣”该遇见你

​        抵达阿克苏后,直接前往红枣基地,参观中华红枣科技文化馆和红枣的加工流水线。

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​        中华红枣科技文化馆由3部分组成,1号馆用大量的历史故事和图片展示了人与红枣的密切联系,表现了厚重的红枣文化内涵;

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​2号馆展示了红枣文化的发展史和药用价值及食用特性;

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​      3号馆则以阿克苏红枣为主题,展示了红枣深加工的各种新工艺和新成果。​

“枣”晚(碗)成大器

​      文化馆的正中央是一棵巨大的枣树造型,象征着中华红枣产业枝繁叶茂,生机盎然。整个文化馆集历史、文化和科技于一体,内涵深刻。

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​       在园区内,共同种下一棵枣树,许下美好的祝愿。

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​       塔里木河,发源于天山山脉,是我国第一大内流河,流经有“聚宝盆”之称的塔里木盆地。阿拉尔红枣基地,就位于塔里木河源头。公司拥有20万亩原生态标准化基地,保证了红枣的绿色无污染。

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​        在当地农庄负责人的带领下,我们一行人来到签约大枣种植户杨小勇家中。突然一下子来了这么多人,枣农显得既兴奋又有些紧张,他说幸亏经人介绍来到农庄,签订了销售合同,他和媳妇靠自己的双手,短短几年间脱贫致富,有了一份稳定且有保障的工作。问到他现在的心愿是什么,他带有几分羞涩,小心翼翼地说:我的想法就是能在合约期满后,继续续约,继续种大枣

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枣农家中

​         对他来说,这项事业,和他种出的大枣一样甜蜜。

与枣农合影

        引来天山的雪水灌溉农田

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​        但伴随枣树进入丰产期,也逐渐产生了“甜蜜的负担”。由于人工、物料、运输成本的上升,再加上大城市互联网、电商的发展,使得枣农的收益下降,农庄负责人大哥一脸愁容的对我说:姑娘,你看看这成片的大枣,都烂在地里了。我们这里信息闭塞,与外界不对接,我们想往外卖不知道卖谁,外边的人想买,也不知道找谁收。​​

阿克苏,“枣”该遇见你

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阿克苏,“枣”该遇见你

阿克苏,“枣”该遇见你

​       如何使得丰收的大枣能够走出深山、走向市场,是此次公益考察的目标之一,提出“消费就是扶贫,购买也是公益”,希望能够通过产业扶贫,将贫困地区优质的农产品推广出去。

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