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姥婆私房菜第一季(图)

(2010-08-10 14:17:50)
标签:

私房菜

美食

分类: 蒋太烘焙

      先解释哈标题:姥,就是姥姥;婆,就是婆婆。由于菜品为二人合作而成,故称:姥婆私房菜。妙啊!

      两位老人家在日复一日单调的育儿过程,也想耍点新奇的。而我顶着奶牛的幌子(实则已沦为豆芽的玩物),也需要高营养。正好东方卫视每天下午有教做菜的,于是,号称“活到老学到老”的姥姥就开始了厨艺培训,当然,她进行的是理论培训,实践还是靠幺婶。

      老人一上进,食量就跟进。本来夏天胃口是不好的,结果在“姥婆私房菜”推出以后,我已经保持了每天中午吃一斗碗的记录,菜品更是一出炉就扫光光(豆芽爸晚上回来舔盘子的份都没有)。还好,还有奶牛的身份护身,不然我就要被减肥啦!

      先展示两道私房菜:

 

香芋牛肉
姥婆私房菜第一季(图)姥婆私房菜第一季(图)

制作方法:

1、先把牛肉用鸡蛋清腌好;

2、把芋头炸好,把油倒掉;

3、用油把姜葱炒一下;

4、放入牛肉、料酒,炒到七八分熟;

5、再放香菇、芋头,混合炒。

6、最后,放上糖盐味精即可。

 

黑椒鸡翅
姥婆私房菜第一季(图)
姥婆私房菜第一季(图)

制作方法:

1、配料:鸡翅、蒜汁、玉米、蒜末;

2、鸡翅用蒜汁、料酒腌半个小时;

3、把鸡翅用油煎黄;

4、然后,把蒜末、黑胡椒放入锅内炒香;

5、接下来,加水把鸡翅、玉米放锅内煮5-8分钟;

6、最后,加上洋葱、蒜汁、盐、鸡精、糖,拌好即可。

 

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