如果小朋友喜欢读书，会在安徒生的童话里读到一种神奇的植物——接骨木。

   《安徒生童话》里有一篇，名字就叫《接骨木树妈妈》。这个故事里，没有安徒生童话里常见的传奇爱情，有的只是简单的叙述——叙述一对老夫妇的一生。通篇不时出现接骨木这个名字：“接骨木妈妈的衣服上缀满了接骨木花”；“开满了花的接骨木树枝向他们合拢来，使他们好像坐在浓密的树荫里一样”；“在他们整个飞行的过程中，接骨木树一直在散发着甜蜜和芬芳的香气”……那从茶壶里长出来的接骨木树妈妈到底是什么呢？故事里说，她真正的名字是“回忆”。

​    如果小时候曾被这个故事吸引，那么接骨木一定会在里留下美好的回忆。回忆充溢整个童年和少年时期，那雪白的花朵，甜蜜的香气，会时不时在梦中出现，唤起幼小时依偎在妈妈怀里时的温暖记忆。

    不是一定要等到了老年才可以回忆，当年的儿童成了青年，捧起厚厚七册《哈里·波特》时，一定会对邓布利多使用的魔杖感到熟悉。这根“长老魔杖”或“老魔杖”，作者写它是用接骨木和夜骐的尾毛做的。读到这里，幼时对接骨木那芬芳气息的向往和母亲温暖的怀抱一定会重回读者心头——过了这么多年，又在这里重逢了。原来接骨木不只意味着回忆，它还是神圣的，威力强大的，战无不胜的。就如同邓布利多告诉哈里·波特的，爱可以战胜一切邪恶力量。这根战无不胜的长老魔杖，三件死亡圣器之一的魔杖，作者特地写它是用西洋接骨木做的，由此可知西洋接骨木在欧洲中世纪的重要程度。

​    就像安徒生在《接骨木树妈妈》里写的那样，在古老的欧洲，人们用接骨木的花来泡茶，治疗感冒带来的不适，同时也可以预防感冒。热腾腾的接骨木花茶不知温暖过多少生病孩子的身体和心。即使到了现在，美剧《生活大爆炸》里，物理学博士谢耳朵在生病后，唯一要求的就是一壶热茶。他畏惧去医院，害怕看医生，要的不过是来自亲人和朋友的关怀，佩妮的一壶花草茶，就是谢耳朵内心深处对母爱渴望的投射。接骨木茶就是母爱最完美的代言。

    西洋接骨木在欧洲中世纪的传说中，有驱邪避秽的作用。在欧洲中世纪几次大瘟疫人口死亡过半的黑暗背景下，传染病如同摄魂怪一样时刻威胁着人们的生命和健康，接骨木花茶应运而生。它可以预防疾病，就像安徒生童话里小孩子，在外面走湿了脚，妈妈赶紧泡一壶接骨木花茶给他喝，热热暖暖喝下去，盖上被子睡一觉，驱散寒气，预防感冒。

    当知道了接骨木花在古代欧洲草药史里的功用，那么就可以理解《哈里·波特》里的长老魔杖为什么是用接骨木树枝和夜骐的尾羽做成的了。按书中的设定，经历过死亡的人才能看见夜骐，哈利和纳威以及卢娜都能看到，是因为他们都有亲人去世。伏地魔和摄魂怪的存在就如同中世纪的瘟疫那样可怕，而饮用接骨木花泡的茶却是保护人们身体和生命的一种有效手段。死亡和求生这一人类永恒的主题被作者巧妙地镶嵌到了一起，变成一根法力巨大的魔杖，成为书中一个重要的伏笔，这个伏笔直接决定哈利的生死和魔法界正义人群的存亡。

    书中所写乃是西洋接骨木，中国也有接骨木，一名续骨木，一名公道老，叶青皮灰，春末夏初开白花，缀于枝梢，未放时花蕊如珠；既放，花瓣五出如梅。夏末结实如豆，红色。庭院种植，春则白花满树，秋则红果累累，颇堪赏玩。枝叶均入药，为骨科良方。

​    接骨木是忍冬科接骨木属落叶灌木至小乔木，在中国分布甚广。从接骨木的名字就可以知道，它可医骨伤。《本草新编》里说：“接骨木，入骨节，专续筋接骨，折伤酒吞，风痒汤浴。独用之以接续骨节固奇，然用之生血活血药中，其接骨尤奇。”别名很多，有接骨草、续骨木、铁骨散、接骨丹、透骨草、接骨风等名字，个个都与骨有关，一看就是骨科良药。

    在中国，所有植物约略可分为两类，能吃的是菜，不能吃的就是药。接骨木从来不曾在我国古人的食谱中见到，古书上记载的诸多茶饮中也不见有接骨木花出现。中药店倒是有接骨木，不过那已经是切碎的接骨木茎干根枝，花是什么模样就不得而知了。它的花很好看，满天星状地聚成一把伞，在枝条的顶端，五瓣花，花朵很小，白中带点淡黄。

​​    这随着西方文学影视作品一起出现在人们眼前的接骨木花茶，若要品尝，可以去宜家的瑞典食品屋里找找看。宜家长年出售接骨木糖浆，并且备有配方卡，让顾客在买一瓶接骨木糖浆的同时，知道怎么配制一杯接骨木饮料。

    如果正好能找到一株接骨木树，可以自己熬一瓶接骨木糖浆。春末五月，接骨木树开出雪白的花，采下一捧花，摘去略老的花枝，轻轻漂洗去灰尘和虫蚁，放在一个大容器里。煮开十倍于花的水，倒入放接骨木花的容器里。这个过程，和所有泡茶的手法没有任何两样，基本没有什么技术含量。

​    等热水稍凉，热气散去，在容器上盖一块干净的纱布，让接骨木花茶静置二十四小时，时间使接骨木花里的有效成份充分溶解于水中。二十四小时后，用纱布过滤接骨木花茶，泡过的花就弃之不用了。再把接骨木花茶放在炉子上加糖煮开，糖的分量可以稍多点，用了多少水，就加多少糖，甚至更多，还可以放半个柠檬进去一起煮，起到中和甜味的作用。等糖全部融化，捞出柠檬，趁热把接骨木糖浆倒入洗净晾干的瓶子里，拧紧盖子，冷却后收藏在阴凉的地方。想吃的时候，倒一点在杯子里，兑上五倍量的冰水，就是一杯甜蜜芳香的接骨木饮料了。

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​PS：此文收录在拙作《花为馔》中，已出版。当当、亚马逊、京东等都有售。

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