[清]陈淏之《花镜》卷四花果类考
林檎：
      林檎一名来禽，因其能来众鸟于林。一名冷金丹，即柰之类也。二月开粉红花，似西府，但花六出。实则圆而味甘，非若柰之实长而味稍苦，果之香甜可口。五月中熟者，蜜林檎为第一。金林檎以花为重。唐高宗时，李谨得五色林檎以贡，有金红水蜜黑五色之异。帝悦，赐谨以文林郎，因名为文林郎果。但此木非接不结，多以柰树搏接之。其法与接梨同。腊月可将嫩条移栽，若树生毛虫，埋蚕蛾于树下，或浇鱼腥水可除。好事者以枝头向阳好实，于未成熟时剪纸为花，贴于其上。待红熟时，犹若花木瓜样，入盘飣可爱。又四月收林檎一百，内取二十枚搥碎，入水同煎候冷，纳瓮中浸之，密封其口，久留愈佳。

注释：
      蔷薇科梨属，名见《开宝本草》。现名沙果，又名花红。学名Malus asiatica,Nakai. 我国西北原产，栽培长大久远，类型极多，各地名称互异。例如河北的槟子、山东的冬果、秋果、夏果，陕西的红果，甘肃的红檎、紫檎等都属于本种。

蓝紫按：
      林檎在华北、西北各地均有分布，因为长期栽培，品种很多，果实形状、颜色、香味、成熟期都相差很大。河北的沙果（包括冷沙果、热沙果、花脸沙果、净面沙 果）、花红、槟子、槟楸、果楸、奈子，山东的冬果、秋果、夏果、半夏、槟子，陕西的白果子、花红、松子、蜜果，山西的夏果、槟果均属于本种。本种与楸子 M. prunifolia (Willd.) Borkh. 为近缘，但一般果形较大，果梗较短，叶片及新枝上的毛茸较密，可以区别。有些学者将本种列为楸子的一个变种。
      北方叫沙果，江南叫花红。我家乡就产花红，儿童有歌谣曰：“一二三四五六七，七个篮子手中提。七样果儿篮中放：花红苹果桃儿李子荔枝栗子梨。”对小孩子来说，要咬准这几个li字很有些困难，但小孩子也因此知道了花红和苹果不是一种，大人有时也把花红叫小苹果。
      这个被称为花红的林檎与栘𣐿海棠组林檎有些区别，后者有两种，台湾林檎与尖嘴林檎，两种林檎叶边都有锯齿，台湾林檎的果实有4~5.5厘米；尖嘴林檎小 一些，有1.5~2.5厘米。最关键的地方是，台湾林檎的花是黄白色、尖嘴林檎的花是紫白色，这与花红的花是粉红色完全不同，光这一点，就与所有真正苹果系的各个种都区别开来了。不管是苹果、西府海棠、楸子，还是花红，花都是粉红色的。还有一点，花红的叶片下面密被细软绒毛，那叶子看上去是白乎乎毛绒绒的。因此为了有所区别，下面对《花镜》一书林檎的称呼袭用习惯上花红这个叫法。
      在植物分类学上，林檎是苹果属栘𣐿海棠组，花红是真正苹果组，这个组里有最为熟悉的苹果、新疆野苹果、西府海棠、楸子，和海棠花。因此《花镜》里说“二 月开粉红花，似西府”，是有道理的，作者想来是见过花红的。既然有学者说花红也是楸子的一个变种，而西府海棠则是海棠花和楸子的自然杂交品种，那花红和西府海棠还真的很像了。但有一个很好识别的地方，西府海棠的果子很小，比樱桃还小，只有1~1.5厘米，而花红的果子则有4~5厘米，所以可以被称为小苹果。
      原文中还说，“似西府，但花六出”，作为蔷薇科的花，五瓣是常态，六瓣很少见，也不是没有。梅花的一种白色梅花因为花瓣为六，被称呼为雪梅。我见到的花红的花基本是都是五瓣的，也许会有六瓣的变异，不足为凭。
      林檎四月开花，和其他海棠的花期差不多，之所以会在现在来录入这篇，是因为要等它的果子结出来，看了果子才有说服力。果子已经很大了，微微有点转红，等再过一个月，再去拍来补上。