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栝楼

(2009-07-16 14:13:04)
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栝楼

瓜蒌

泽姑

蛇瓜

吊瓜

分类: 花园

栝楼

[清]陈淏之《花镜》卷五藤蔓类考

栝楼:

    栝楼,一名瓜蒌,一名泽姑,所在有之。三四月生苗,引藤而上。叶如甜瓜而窄,作叉有细毛。秋开花似葫芦,花浅黄色,结实在花下,大如拳,形有正圆,有尖长者,生青熟赤黄,累累垂于茎间,亦稍可观。

    这个名字古怪花也稀奇的栝楼,是葫芦科,栝楼属,这东西全球约60种,广布亚洲和澳洲,我国有55种,南北各地皆有之。大多和吃没多大关系,因此知者甚少,栝楼是什么东西?这问题如果是杏林中人一定知晓。但栝楼种类太多,能说清道明者鲜有。

    《诗经·豳风·东山》:“果臝之实,亦施于宇”据考证:“果臝之实”即栝楼,“豳”今陕西郴县。如果说“果臝之实”正是栝楼,至少在西周初年在今天的陕西省已经种植栝楼了。产于我国华中地区的华中括楼亦称“双边栝楼”药用价值最高,主要成份在果皮中,果煎汁为产妇的催乳剂,栝楼仁用于肺热止咳,根研末为天花粉,主治皮肤湿毒。
     浙江长兴白岘乡出吊瓜,也是栝楼的一种,吊瓜名气不大,白岘乡吊瓜子却很有名,春节前炒货摊档都有吊瓜子卖。食用的栝楼还有印度蛇瓜,蛇瓜在印度的栽培历史也有二千多年。栝楼的英名:Snake-gourd(蛇-葫芦)。蛇瓜最长可以1.5米,在南亚,东南亚是餐桌上最普通的蔬菜。
    除能治病,能吃之外,栝楼的花最是奇特,星形白花外还镶有美丽的流苏花边,类似荇菜和睡菜的花。我觉得吧,这花的花瓣上长流苏,是为了防虫的。流苏软不着力,虫子爬不上去。

栝楼

栝楼

栝楼

栝楼

照片里面无大小,其实栝楼的花,只有这么点:

栝楼

加睡菜和荇菜,比较一下:

栝楼 睡菜栝楼 荇菜

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