以前看过一出戏，皇帝老儿和皇后娘娘没事干，叫来一个大臣让他猜谜，问他皇后娘娘手里拿着什么东西。大臣想破头也想不出是什么——当然了，换了谁，谁也想不出啊，就算是该名大臣是聪明绝顶的纪晓岚，也想不出是吧？那大臣踱了七七四十九个圈子，只好唱：大清早急得我汗淋淋。没想到村干部似的皇帝老儿拍手大笑，说：就是大青枣，爱卿不愧是以聪明闻名。

这又让我想起了前些天看的一个妙人纳兰妙殊的博客，她写《皇后娘娘的柿饼子——所谓“民间想象”》里有这样的妙文：

前日读蒋星煜先生的书《以戏代药》（该书初版于1980年），某篇记录一段河南曲子《关公辞曹》：

曹操（唱）：

在曹营我待你哪样不好？

顿顿饭四个碟两个火烧。

绿豆面拌疙瘩你嫌不好，（问过河南同学关于“拌疙瘩”，她亦懵然不知。）

厨房里忙坏了你曹大嫂！

京剧中关于这个情节的唱词是这样的：

曹操（西皮快板）

在曹营我待你恩高意好，

上马金下马银美女红袍。

保荐你寿亭侯爵禄不小，难道说你忘却了旧日故交!

然而若是给纯朴的乡亲们唱戏，“美女红袍”之类的话怎能打动人？“手挺猴”又是什么玩意儿？

另又找到一个版本：

曹操（唱）：

曹孟德在马上一声大叫，

关二弟听我说你且慢逃。

在许都我待你哪点儿不好，

顿顿饭包饺子又炸油条。（太周到了！）

你曹大嫂亲自下厨烧锅燎灶，（老曹讨了个贤惠婆娘啊）

大冷天只忙得热汗不消。

白面馍夹腊肉你吃腻了，（真是口刁，白馍腊肉还会吃腻？二爷是成心为难曹大嫂）

又给你蒸一锅马齿菜包。

搬蒜臼还把蒜汁捣，

萝卜丝拌香油调了一瓢。（曹大嫂整饭菜的能耐真大）

我对你一片心苍天可表，

有半点孬主意我是屌毛！（老曹太委屈了，放狠话——搁谁谁不委屈啊？！）

尚有第三个版本：

曹操（唱）：

曹孟德骑驴上了八里桥，（孟德骑驴，不知倒骑还是正骑？“张果老”状还是“大姑娘”状？骑驴竟能追上关二爷的吃兔马么？）

尊一声关贤弟请你听了：

在许昌俺待你哪点儿不好？

顿顿饭四个碟儿两个火烧，

绿豆面拌疙瘩你嫌俗套，灶火里忙坏了你曹大嫂，

摊煎饼调榛椒香油来拌，还给你包了些马齿菜包，（马齿菜我都没吃过，多么珍稀尊贵的吃食）

芝麻叶杂面条顿顿都有，

又蒸了一锅榆钱菜把蒜汁来浇......（香油，蒜汁儿，枉将人馋死也么哥...）

这几段地方戏的板腔体唱词，除了以情动人之外，更铺排各类“最好的”吃食，加强表现力。乡亲们在台下听着，想象着曹大嫂七个碟子八大碗地，在桌上摆开香油煎饼和蒜汁榆钱，感想必定是——唉呀妈呀！这么老些好吃的都拢不住关二爷的心，他还非要回去找他大哥，你们说二爷那得是多忠的人儿啊！

2、山东吕剧《下陈州》中著名唱段：

听说那老包要出京，

忙坏了东宫和西宫。

东宫娘娘烙大饼，

西宫娘娘剥大葱。——娘娘也不是好做的差事。

说回大青枣，我从前不爱吃新鲜枣，对《白毛女》里唱的“大红枣儿清又香”没有一点认同感，觉得鲜枣水分少，咬下去比放了三个星期的苹果还要木乎乎。有一年去什么地方玩，在街市上看见有卖枣的，小小个，青青的枣皮上有一点点深红的斑，朋友说去买点那个吃，我说：炒干胡豆有什么好吃的？我牙不好，咬不动。干胡豆，当地的叫法，就是晒干的蚕豆。这话一说完，就被朋友笑，说居然有人把新鲜枣子当胡豆。但是从我的那个角度看过去，小小粒，绿皮褐点，和干胡豆真没什么两样。后来还是买了，干干硬硬，连口感都像。

然后觉得，枣，还是晒干的红枣好吃。小时候俺娘吃中药，难得里面有几粒枣，就会被我捡出来吃了。那时候吃的东西少，过春节时偶尔有红枣供应，如获至宝。用冰糖炖了，水多枣少，炖得一锅枣汤清清微黄，看着就觉得温暖，闻一下，一股香甜，尝一口，一嘴甜香。如今倒是经常炖红枣汤喝，去核的沧州小枣，里面还加了别的东西，有时是湘莲，有时是淮山，有时是兰州百合，有时是四川银耳。中国的滋补食材真是妙，名称前头还要加上产地，无形中就温习了一下地理课，还有一种正宗老字号般的陈年封缸酒味道，显得特别的有传承和文化。有些地方从来没去过，但是由于天天看，时时听，熟得就像老外婆的园子。

什么黄岩蜜桔，砀山梨，沙田柚，增城挂绿的荔枝，南丰贡桔，四川红桔，廉江橙，烟台苹果，岱红樱桃，广西甘蔗，温岭西瓜，平湖瓜，洞庭东山的杨梅西山的桔，临安的小胡桃，白沙枇杷，莱阳梨，天津鸭梨，无锡水蜜桃，新疆香梨，哈密瓜，吐鲁番的葡萄……什么叫地大物博，这个就是。我们从小就在地理课上学到了这个词，面对如此丰富的水果，加深了百千次的印象。我们的地理不是在课堂上学的，而是在水果摊上学的。提起这些地名，第一个引起生理反应的，就是嘴里生津的蜜甜。

这个大青枣，大得像小苹果，水分又多又足，味道又清又甜，口感又细又嫩，一口咬下，满嘴的汁，果肉脆生，几乎连皮都感觉不到。贵的摊要卖10元一斤，便宜的却只有3元8，就要看买的人会不会转，有没有闲心多逛了。

放青枣的碗，就是上次买的梅子青是龙泉青瓷的洗子，蜡梅开得正好，折一枝下来，装点一下。

江南无所有，聊赠一枝春。