夏天吃什么甜品？除了绿豆百合汤，西米露也是常见的，加上芒果什么的，就成了好听的“杨枝玉露”，当然加上蜜红豆，也是很香很滑的红豆西米露。

　　这些天看比赛看得头昏脑胀，没干别的，也没做什么吃的，就煮了一锅蜜红豆放在冰箱里，想吃的时候随便加点东西就去，就是一道很好的消夏甜点了。蜜红豆的做法见这里http://blog.sina.com.cn/s/blog_55afdfe5010081ib.html

　　煮西米，先用清水泡１０分钟，然后煮一锅水，放糖煮化，顶开的时候把沥干水分的西米一勺一勺舀进去，每舀一勺就搅一下，让外层迅速地凝固。煮到西米当中留剩一个小白点，就可以关火，焖着。放凉后可加入牛奶或椰奶。这时就可以看见一个美妙的过程，本来一锅透明的糊糊，白色的牛奶一倒进去，一粒粒晶莹剔透的珠子就凸现出来了。

　　盛一碗西米露，放一勺蜜红豆，加几块冰，美滋滋的红豆西米露就做好了。