星期天出去玩，一时心痒，摘了三片新生的荷叶，至家无可用，便想用来做菜。

    荷叶除了煮粥，就是包了食材蒸，借它一点香气，和心里的美意。菜这个东西，很多时候吃到嘴里，未必有想象中的美好。而且这个时候的荷叶太嫩，包东西都嫌薄，香味也淡。不过，是荷叶就好，谁让它赏心悦目来着。

    做什么呢？做个广东茶楼里的糯米鸡吧。我妈一去广东茶楼吃饭，必定要个糯米鸡，我绝对不吃。一个糯米鸡吃下去，别的东西都不要吃了。

    糯米鸡里的鸡，要用调料腌上几个小时，腌过夜更好。我嫌麻烦，又想创新，就改用腊鸡腿。另外需要五花肉少许和香菇几朵。考究的还要放虾米和干贝。总之做菜这件事，丰俭随意，有什么放什么，不一定要完全照菜谱。照抄菜谱成不了好厨子。多少菜是都在随手拈来的材料中变化出新鲜菜式。

材料：香菇、五花肉、荷叶、糯米、腊鸡腿。

做法：见下图：