寻找淀粉的踪迹——实验反思_枫叶微蓝

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寻找淀粉的踪迹——实验反思

(2014-04-01 11:07:33)

标签：

教育

分类：教学反思

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“寻找淀粉的踪迹”是《米饭、淀粉和碘酒的变化》这一课中的第二个实验活动，在学生知道了淀粉碰到碘酒会变成蓝紫色后，利用这一个特性，鉴别食物当中是否含有淀粉。各种各样的食物是学生从家里带过来的，大家都很起劲，上课前我把学生的食物收了上来，并一块块切好，放入培养皿中。在切食物的时候，最好要准备多把小刀，这样可以避免互相污染，影响实验效果。学生在检测的时候都很小心，观察得很仔细，在汇报的时候，胡萝卜引起了小组间的争议，有的小组认为含有淀粉，但也有的小组认为不含，后来经过再次的检测和认真的观察，大家一致认为，胡萝卜确实是有点变色的，但蓝色很浅，可以确定里面含有少量的淀粉。

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