山茶油的别称之东方橄榄油。山茶油富含亚油酸和亚麻酸,富含维生素A、B、C、E等对人体有益的微量元素，有很好的富氧能力,能抗缺氧和抗疲劳,能提高人体免疫力并增进胃肠道吸收.同时茶油中的茶多酚和山茶甙对降低胆固醇和抗癌有明显的功效，对人体心血管健康有益。长期食用山茶油具有明显预防心血管硬化、降血压、降血脂等功效，抗肝炎，其中的W-3系列有防癌抗癌的特殊功效。茶油有清热化湿、杀虫解毒的作用，女人常期服用茶油，能使皮肤细嫩、光滑起到美容保健作用。其中的生物活性成分山茶甙有强心作用，山茶皂甙有溶血栓作用，防治血管硬化引起的多种心血管疾病。山茶油有耐高温的特性，煎到150C时也明有明显油烟，并且成分不会发生变化。

    山茶油的别称之保健医生。中国预防协会已得出结论，高山茶油对人体有的血脂和胆固醇有双向调节作用，只清除有害的血脂（饱和脂肪酸和低密度胆固醇），而不会影响高密度胆固醇，这对人体新成代谢和心脑血管疾病有重大的意义。

    山茶油的别称之血管清道夫。我们常食用的油脂中一般还有大量的芥酸，饱和脂肪酸和胆固醇，都是难以消化的成份，长期食用会存于血管中，并粘附在血管壁上，最后导致血粘度升高，血压升高，胆固醇升高。因为高山茶油含有不饱和脂肪酸，具有较强的抗氧化性和良好的生物膜流动性，所以参清除血管内壁上的脂肪和胆固醇，清洁血液中的杂质，疏通毛细血管和动脉血管，增大血管输血截面，软化滋润血管，恢复其弹性，使血管保持“年轻态”。

    别称之女人油：高山茶油富含的不饱和脂肪酸称为“美容酸”能让皮肤变得光滑、细嫩、紧绷。还可治疗女生例假过程中发生的腹部绞痛，阻止前列腺E2的炎性物质产生，长期食用不会再出现腹部绞痛的症状。

    别称之亲子油。孕女吃茶油对胎儿的脑部发育很有益处，学生吃了可增强思考力和记忆力。

    别称之脑黄金。其中的油酸和亚油酸在人体内可以转达化为DHA，也就是脑黄金，它对大脑的发育，视力的发展，智力的成长都有促要的促进作用。

    别称之减肥油。因为它富含不饱和脂肪酸具有“不聚脂”特性，它自身不会在内脏和皮下沉积，亦能阻止脂肪沈积。