人们吃了美味可口柚子果肉，厚厚的柚皮往往被弃之不用，其实柚子皮不仅可以作为居室里的空气清新剂，还有食疗功效。《本草纲目》中说柚子皮有“消食快膈，散愤懑之气，化痰”等功效。下面介绍两个用柚子皮进行食疗的方法，供大家参考：
蜂糖贝母柚　化痰又止嗽
　　柚皮配伍川贝，可下气消食、止咳化痰、镇呕止呃、润肠通便。
　　做法：用一个柚皮，洗净后剥去内层的白瓤，将皮切碎，加川贝母10克，加适量蜂蜜和饴糖入锅蒸烂后密闭储存。每天加少量热黄酒内服，早晚各1次，每次1匙。此方主要用于治疗老年性咳嗽和气喘。
柚皮鲶鱼盅　不咳管一冬
    柚皮能理气、化痰、止咳、平喘。我小时候在南方生活，家乡的冬天潮湿阴冷，小孩很容易感冒，一旦患病往往整个冬天都咳喘不止。家乡流传着一个防治儿童“百日咳”的偏方——柚皮鲶鱼盅。冬至以前家家都要给小孩子做一次。

　　做法：圆整大柚子一个，用水果刀在柚子皮上打竖刻划成五、六瓣，然后把皮向四面剥，从中取出柚子瓤。鲶鱼或胖头鱼一条，蒸锅中置一大碗，将柚皮切开处用牙签重新固定合拢成盅装放在碗中，注入半碗清水，将鱼放入柚皮盅，大火蒸透。可以加少许盐调味，吃鱼肉，并喝汤。有时候感冒了干咳不出痰，家里就再做一次，不但咳嗽好了，胃口也开了。

 

止咳化痰良药的葱
葱对于治疗发烧效果良好，在抑止咳嗽上也有功用，葱大部份的营养都在绿色部分，白色部份虽不含维他命成份，但却具有药效，可用以退烧、止咳、化痰。
将葱白色的部份，研碎或果汁机打碎后加蜂蜜和水用小火煮成糊状（需时常搅拌）形成蜂蜜葱，一天吃二次，一次一碗，可镇咳止痰。
止咳兼有退烧、去寒良药的紫酥
紫酥的叶子和果实对于止咳、镇静及止痛，效果良好。感染感冒，且有发烧和畏寒现象时，可服有紫酥或生姜的煎汁。
１０片的紫酥叶加入５公克的生姜及３００公克的水，煎成半量，即可饮用。另外，１０片紫酥叶加陈皮（干橘子皮）和生姜各３公克，以６００公克的水煎汁。分三次饮用，须热。
润泽喉咙及肺的梨子
发烧、咳嗽不断、喉咙有痰或疼痛干渴时，梨子汁非常有效。
梨子汁中加入姜汁和蜂蜜，可以止咳化痰。
切的梨子一个，加入冷水，放置半天，再饮用，非常止渴。胃冷易下痢或畏寒者及生产后，不可喝太多。
对感冒剧咳有效的莲藕
莲藕汤有止咳作用。
首先，莲藕不削皮直接风干，再切成一片片，以水煎，加入萝卜泥，等够甜后，即成莲藕汤。一日喝３次，可治疗严重咳嗽。
另外，将生的莲藕切片，挤压其汁，直接饮用，效果也不错。不过，须将泥沙洗干净，且不削皮直接切片。因为带皮的莲藕，才具有药效。
自古流传的止咳良药：萝卜
持续激烈的咳嗽，会造成胸部疼痛、体力明显消退、失眠及食欲不振。
萝卜除可促进消化以外，还可消除肺部热气，用于止咳化痰，极为合适。萝卜泥含药效成份，饮用效果不错，可将萝卜切片后，放入有盖容器，再加蜂蜜或麦牙糖，直至盖过萝卜后放置一晚，即可食用。咳嗽时喝一杯，若觉难喝，就分成数次喝。萝卜是易得的材料，一晚即可煮好，非常方便，小孩也可食用。