译者序

   “欲”字，无论在中国的语言中还是文化中都是贬义多于褒义，古人如此造字是有道理的。“欲”，左边一个谷，右边一个欠，意在告诫世人，放纵贪欲，寅吃卯粮，必将造成亏欠，甚至威胁粮食安全。而节制欲望对于一个家庭，抑或一个国家，都是风险最小、成本最低的手段。在以农立国的历史长河中，这个经验教训被反复验证，放之四海而皆准。

    而今放眼全球，世界二八开，无论是发达程度排前20%的国家，还是后80%的国家，以农立国似乎都将成为历史。确实，人们已经厌倦二层小楼里的电灯电话，又在耸入云霄的楼堂馆所里打造天上人间。当然，也只有20%的人的日子才过得这么爽。很多人还住着二层小楼，楼是不太高，容易接地气，可是当人们下楼出门的时候却发现大地弥漫着晦气，污染与破坏随处可见。

    在从农业时代向工业时代的转型中，哪个成功工业化的国家不是建立在对农业的剥夺之上？要么对本国，要么对外国。于是才有了今天全球范围内对农业的还债，出现了叫作社区支持农业的形式。这种模式仍然遵照先20%后80%的秩序在世界上铺开，尽管目前只是小众参与，但势若破竹。社区支持农业，谁支持谁？走出大楼脚踏实地的人才会明白，绝不是单向的城市反哺农村，而是互动的，农业给了我们干净的食物。

    石嫣和我先后于2006和2007年进入温三农门下当学徒，彼此以师姐师弟相称，长幼分明，关系融洽。一次偶然机会，我们被温铁军老师引进生态农业的大门，从此开始关注农业污染、食品安全、社区支持农业等问题。牢骚太甚防肠断，风物长宜放眼量，学术界对生态农业的研究已经很深入了，期刊文献汗牛充栋，再好的理念也要重在落实。因此，我于2008年休学，石嫣于2008年赴美国地生农场（Earthrise Farm）学习社区支持农业后返回，我们双双加入温老师门下的志愿者团队，创办了小毛驴市民农园。

    小毛驴市民农园并非中国大陆最早践行社区支持农业的单位，之前已有四川成都安龙村，广西柳州爱农会，广州南岭会，杭州龙井草堂，北京的德润屋、天福园和绿牛农场等不同背景的主体在行动，但小毛驴极大推动了社区支持农业在中国的传播，创建伊始就形成了轰动的社会影响，短短两年时间，超过120家媒体正面报道，全球数万人前来参观。如今之势，诚如一位铁杆成员之言，小毛驴驮来大团结。从2009年到现在，在北京、福州、厦门、上海、重庆、广州、珠海、佛山、青岛、大连、沈阳、杭州、昆山、湖州、南京、西安、成都、内蒙古、郑州、兰考等地，涌现出四五十家以社区支持农业为形式的有机农场，其中既有毁家纾难之士，也不乏意欲更上层楼之人，资本过剩年代，社区支持农业也是一种商业模式。政府对社区支持农业的态度也让我们喜上眉梢，北京市海淀区区政府是第一个“吃螃蟹”的政府部门，勇敢地拿出宝地支持小毛驴创业；江苏武进县嘉泽镇已是长三角地区少有的空气质量极佳的地方，镇政府准备引进社区支持农业，让人们不仅能呼吸新鲜空气，还能放心地吃当地食物；贵阳市政府竟把发展社区支持农业写进法律；仙县遂昌要在原生态精品农业基础上做社区支持农业的文章；韶关这个粤北山区也做好了支持珠三角大社区的准备。

    2009年是小毛驴初创的第一年，小毛驴的单身男女青年们用飞扬的青春涤荡了筚路蓝缕的艰辛。一年的时光里，我们同吃同劳动，住在同一座四合院里，我和石嫣迈过了师姐师弟的门槛，挣脱了书斋的束缚，成为伴侣，平添了几分小毛驴带给我们的快乐。

    社区支持农业的英文表达为Community Supported Agriculture，简写为CSA，而我和石嫣名字的拼音首字母分别为C、S，又都从事农业，于是我们俩的组合并上事业也就成了“CSA”，休学、留洋之前，谁曾想到会有今天的巧合？

    谨以此书，感谢双方父母、各位老师，所有帮助小毛驴和翻译此书工作的人，也献给我们CSA般的爱情。

2011年1月

                                                   石嫣 程存旺