虽然参与农场的经营管理，但其实我自己也是一个消费者。因为今年更多的需要顾及学校的事情，农场的事情多亏了晓辉和小黄还有一大群实习生、志愿者们。

为了能方便到农场，我也特意在村子里租了个房子，村庄中的空气好，又距离我的食物来源更近了一些，尽管经常要公交一个多小时到学校。

在农场生活久了，就会自然的感谢大自然的恩赐，因为食物足够丰富，即使农场不用任何的化学品，可整个季节的产出都是很充足的，特别是马齿苋、扫帚苗、野苋菜，这些野菜从四月到十月份就源源不断的由大自然供给。当然，也要感谢所有劳动者付出的劳动，才有我们更加丰富的品种。虽然这些菜不如市场的蔬菜样子好看，但我们自己这些“生消者（既是生产者又是消费者）”们，真的觉得蔬菜的样貌不重要。我经常在每次给小毛驴成员配送完之后，捡一些扭曲的茄子、有虫眼的辣椒、巨大的西葫芦、很小的土豆……回家做饭，他们丝毫不影响口味，几乎是一样的嘛。

这些蔬菜拿回家后，用水简单一冲就可以了，我常笑着对阿旺说，我们节约了多少水啊。

瓜果类的蔬菜如果不切开，完全就可以带着泥土放在阴凉处。叶类菜则可以包上塑料袋放到冰箱里，你可知道蔬菜本身就有一层防护膜，如果不吃的时候尽量不要清洗，以免在冰箱里存放会不健康。

我还有印象，五月份的时候我们经常吃西葫芦，我会做蒜蓉西葫芦和虾皮西葫芦；六月份的时候我们经常吃黄瓜，如果只剩下一根黄瓜，我就每天早晨切断放醋和花椒油凉拌，然后熬一锅五谷杂粮粥；七月份的时候，西红柿炒鸡蛋则是必不可少的；八月份则有越来越多的茄子和辣椒，可以红烧也可以醋溜。

随着季节吃饭，不仅仅是顺应自然，更是对自己身体有好处，偏偏在人体需要什么的季节就能有相应的蔬菜收获。《皇帝内经》说：春夏养阳，秋冬养阴。春三月就有清热利尿的莴笋、养血止血的菠菜；夏三月则有清热解毒的丝瓜、补中和血的西红柿、消肿止痛的茄子；秋三月则有藕、甘蔗、梨；冬三月则是白薯、萝卜。

早晨喝一碗五谷杂粮粥，内含营养丰富的豆类、小米、糙米等，提供足量的植物蛋白、维生素和粗纤维。中午则是两三个蔬菜。晚上以清淡为主。

用手机拍的，不如实际做的好看。呵呵。咖喱土豆。咖喱还是去年我去印度时带回来的。

我强调少油、少盐且不放味精。这些调料也尽可能从我们的农民朋友手里获得，比如安金磊的红豆、绿豆，山西的有机醋，张北的亚麻油。食物自然有天然的味道。

    醋溜茄子
   
    小米、枸杞、链子、绿豆、红豆、糙米、精米、玉米粥，单喝这个粥就很香，几乎不用搭配任何的菜。
   

凉拌银耳，福建的好银耳。虽然强调本地化饮食，但还是会在每次出差调研时，带回一些知道生产过程的好东西，农场又不能自产的，比如银耳、木耳、蘑菇、莲子之类的。

    小毛驴的鸡蛋，颜色非常好看，味道也很好。这菜也是一个创新，我切了姜丝混合在鸡蛋中炒，味道很独特。据说可以治拉肚子。
   
    今天的一顿午饭，我计算了一下，成本大概12元钱，当然不能计算我的劳动力付出了，呵呵。

只需要一个盒饭的价格，我们两人就吃了一顿有机餐，这也让我们一天的精神饱满的工作，吃饭的人也不得不评价我是个好厨师，虽然跟老妈厨艺比还差很远吧。
   

不能忽略的是，这顿饭的原材料中的茄子把可以堆肥，黄瓜头也可以在给我的脸美容之后堆肥。这只需要一个有盖子的桶。家里没有一点异味。大概一两周时间我们就会将堆肥带到农场。