离开农场之后，我在美国还有两周的时间，第一周，我独自在纽约旅行了一周，去了尼亚加拉大瀑布。离开了与大自然更加接近的农场，离开了生活了半年的朋友，又回到钢筋混凝土、高楼林立的城市中，找不到健康的食品，一时间不适应，到大瀑布后，又深深地感触到了大自然的力量。人与自然，人与人，人与其他动物之间如何和谐相处才能让我们这个小小的地球更加美丽，更加可持续？第二周，又回到明尼苏达州后，IATP给我安排参观了很多美国的NGO，尤其让我感兴趣的是美国的消费者合作社。

消费者合作社起源于18、19世纪的农业和工业革命，是由消费者联合发起、自愿联合成立，以满足社员对社会、经济和文化的需求，合作社的收益由所有的会员根据本年度的购买份额分享。

使命：

本地化购买

公平贸易

关注环境

健康和营养

社会

会员费用：80美元。

会员享有收益：（以Linden Hills Co-op为例）

每年六次的折扣券，价值60美元；

每月仅针对会员的特价商品；

社区伙伴计划提供给会员特殊折扣；

课程费折扣；

免费通讯和简报；

10%预定产品的折扣；

在合作社选举中的投票权利。 

图一：在Linden Hills合作社，你可以找到在每一个价格的标签上，都会标注产地，他们这个合作社大部分产品都是明尼苏达州或者威斯康星州的产品（Buy local）。在展示台上面还有一些生产这些蔬菜的农场的情况的介绍(关注社区农民)。

图二：在商店门口有垃圾回收分类装置

图三：公平贸易认证的香蕉。

公平贸易源于消费者对于农民的关注，比如咖啡，美国的咖啡的咖啡豆生产都是在南美洲，而那里的那些农民的工作和生活环境都非常差，而咖啡的生产厂商都以低价购买这些咖啡豆，却不关注那些农民的生活，而咖啡本来就不是人生活的必需品。所以Joan跟我说，如果咖啡不是公平贸易的，她宁可不喝，因为你的购买相当于鼓励了那些公司的行为。而公平贸易咖啡是给与种植咖啡豆的农民每磅至少1.26美元以上的收购价格，并关注那个社区居民的生活状态。

图四：这两个标签上就标示了这些苹果是明尼苏达州自产的

图五：合作社内部环境

图六：Co-op中对于Riverbend Farm的介绍

图七：合作社中出售的所有产品都是环境友好型的，比如这些洗涤剂和卫生纸，卫生纸的原料很大一部分都是依赖可回收纸张的

图八：整个合作社的电能都是来自于房顶上的太阳能

图九：家庭雨水收集系统（我们农场中就有几个大型的雨水收集装置，我们浇灌时就尽可能的利用雨水）

图十：环保涂料

图十一：公平贸易的产品

图十二：鼓励大量购买，减少包装

图十三：公平贸易咖啡