这一周开始，我们每个人将轮流做午饭，我选择了周四。做饭是一种乐趣，因为在一周的工作之中，每一天你都可以品尝到不同人的手艺，在这个过程中，我们享受食物带给我们的惊喜，我们感谢食物带给我们的生命。

这是某一天我跟大家一起制作的曲奇，有一句俗话：As American as American apple pie.美国人似乎天生就有对甜品的敏感和喜爱。每一顿饭在主餐之后，他们都会吃一些甜点，而且每个人都能做很好吃的甜点。下面这幅图就是最普遍受欢迎的的chocolate chips.

终于轮到我要做饭了，我先在周二打电话给专家——我妈，询问包饺子的流程，并告诉妈咪我手头有的材料。妈妈说包胡萝卜羊肉的或者猪肉豆角的吧，因为每次在家包饺子时，我都是帮忙擀皮或者包，从来没有自己将从和面做饺子馅开始到煮饺子的整个流程做完过。而且在我心中，在中国人的饮食习惯中，饺子是每逢家人团聚，或者节日的时候，或者朋友聚会的时候才会吃的。我希望能做好这顿饺子，因为从我内心中希望以此表达我对大家关心我的谢意。也因此，无形中，为了做好这顿饭，我有了很大的压力。

周三晚上下班后，我就开始为这顿饭做准备，因为这边很少吃羊肉，所以我决定做猪肉豆角的，先是把豆角切好，把面和好，周四上午就可以节省点时间。

周四终于来到了，10点45我正式开始准备这顿饭，一直到1点30我们开始吃饭，这几个小时中又发生了一些故事，几个尴尬事件，为这顿饺子平添了很多乐趣，听我道来：

尴尬一：没有新鲜豆角，只有去年的豆角罐头（他们习惯将上一年的蔬菜用罐头保存或者在冰箱冷冻保存）；当我取了三瓶罐头剁烂之后，发现水分太多了，而这边又没有挤汁的那种布，我只能用手一点一点地攥了。

尴尬二：猪肉的品种太多了；在冰箱里我找到大量的冻肉，又分为猪肋骨、猪肉酱、熏肉、腌肉……，我眼花缭乱的选了一种肥瘦结合的PORK CHOP。

尴尬三：这里的刀都是像中国的水果刀一样的，长、薄、窄；这让我剁肉馅费了大劲。为了把那一大块肉剁烂，我用了一个多小时的时间，最后，因为手一直握着刀，又得使劲的剁肉馅，手都疼了。

尴尬四：和面时我选择了一种普通面粉，上面写着unbleached flour,在和面之前我觉得这种面粉还挺白的，结果我越活越觉得不对劲，我用的原来是85粉，这饺子包出来都成黑的了。

尴尬五：正当一切陷入混乱时，时间已经到12点了，我刚刚把面和馅都做好。突然又进来了一对夫妻，他们两个第一次见到我，特别热情，问东问西，还跟我探讨中国饭，因为男的以前在一家亚洲餐馆工作过。我手忙脚乱的要擀皮，同时还要三心二意的听他们说话，并附和他们说的内容。我当时快晕倒了，真不知道这顿饭还能不能做成。

尴尬六：后来，我大胆的启用这个男的来擀皮，他很热情地接受了，并很认真地工作，虽然擀出来的皮有三角形、菱形、不规则图形等，但经过我修饰都还能用。这节省了我不少时间。

尴尬七：皮太厚了，大概有三四毫米厚，煮的时候要打四次水才能煮熟。
    尴尬八：我按照平时6个人吃饭的数量包的饺子，结果夫妻两个在我的邀请下很爽快答应留下吃饭，吃饭中途又来了一个客人，共九个人吃这70个饺子，幸好他们有饭后吃甜点的习惯，还都吃饱了，也幸好饺子个大。

最后，饺子终于成型了，我们在一点半时吃上了这顿饺子，而且这些饺子都很完整。我教给他们在盘子里放点酱油醋还可以就着蒜吃，他们呢，因为都很饿了，吃着也都很香。

因为用刀叉吃饺子很不方便，NICK就用手拿着饺子蘸醋吃，我笑的前仰后合。

饺子虽然难看，味道可能也是我吃过的不算好吃的，但吃在嘴里甜滋滋的，饺子也都一扫而光了……在这里的生活，时时都是挑战，处处都有新鲜。生活不就是这样的吗？