加载中…世界上最好的啤酒 - Westvleteren
(2011-11-06 03:22:31)
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比利时啤酒trappistwestvleterensint-sixtusindevredeinbev美食 |
分类： 比利时品牌街 |
比利时显然很容易和这么几样东西挂上钩：巧克力、薯条、啤酒、华夫饼、海虹（参考去荷兰的菲律宾吃比利时国菜）、还有安特卫普的钻石切割中心等；今天要说的是啤酒。
国人一说起啤酒，除了国产的青岛/燕京/雪花，一般都是会首先想到德国-慕尼黑啤酒节；荷兰-Heineken/喜力，美国-Budweiser/百威，丹麦-carlsberg（我之前以为是瑞典的呢），甚至墨西哥的Corona/科罗娜；年轻时去偶尔去酒吧，经典动作是：左手台球杆，右手科罗娜。比利时那时候在我眼里，除了欧盟首都布鲁塞尔跟安特卫普港口，其他还真是没概念。也更想不到，啤酒大鳄居然在这国，不久前把百威给收了，真是牛B呀。世界上最大的啤酒公司就是它了：InBev啤酒集团，收购了百威之后改名叫作百威英博(Anheuser-Busch InBev)，在全世界有两百多个啤酒品牌，甚至还包括了我家乡的畅销中部几省的啤酒品牌，地球现在真的是个村儿了！
低调比利时啤酒小众品牌比如Leffe，Duvel几年前在广州麦德龙有见到，当时公公在货架上看到，如获至宝，欣喜若狂。那感觉，我想就是中国人身在欧洲，突然发现一家可以吃正宗家乡菜的馆子，那种欣喜。
不过，今天要说的不是大众品牌啤酒，而是极其小众的限量品，也就是修道院系列；因产量有限，仅接受预订，需自取。全世界仅有7个经过法律认可的修道院品牌啤酒，可以带有Trappist的LOGO，其中6个在比利时，1个在荷兰。在比利时的6个品牌为the Achel, the Chimay, the Orval, the Rochefort, the Westmalle and the Westvleteren。下图（来自网络）中最低调的那个瓶子就是Westvleteren.
http://s1/middle/559ed875gb104039aa3a0&690-
从左往右依次为：Achel, Westvleteren, Orval, Rochefort, Chimay, Westmalle
酿造情况如下（来自WIKI）：
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而其中Westvleteren被2005年曾被评国际权威机构Ratebeer评为为世界上最好的啤酒。
http://s10/middle/559ed875gb102e786f5f9&690-
它家包装很简陋，裸瓶连标签都没有，只有瓶盖上有LOGO，品种也仅有三个，如下：
Trappist Westvleteren blond (blond
5,8%)
http://s11/middle/559ed875gb102ef7871ca&690-
Trappist Westvleteren 8 (bruin
8%)
http://s15/middle/559ed875gb102ef59fe8e&690-
Trappist Westvleteren 12(bruin 10,6%)
http://s16/middle/559ed875gb102ef87c16f&690-
我俩平时几乎不沾酒精，自然也不懂啤酒味道之间的区别，但这并不妨碍我们在天气好假日，跑去修道院旁边的In De
Vrede的Terrace喝上一大杯（就我自己喝）再吃个Brunch，毕竟修道院离我家也就大半个小时车程，近水楼台先得月咯。喝完了还可以去餐厅角落的小店里拎一提回家待客（每人限购两提Zestvleteren
12，6瓶/提）。
若想买其他度数或想稍微多买点，就必须要直接向修道院Sint-Sixtus酿造坊提前电话预订+32(0)70-210045，必须提供自己的电话号码和汽车牌照号码，每个月同一电话号码仅接受一次预订，同一固定汽车牌号只能领取一次预定，每个汽车牌照号码最多可与两个电话号码挂钩；在修道院酿造坊都是这些信息登记在册的，若要修改电话号码信息必须要等待至少一年才会被生效认可。电话当然是热线，重复预订会被拒绝。并且每次貌似也是限购的，一次24瓶/木框，缴瓶子和框的押金12欧，必须要还回去循环使用的，否则押金不退。退还空瓶是工作日和礼拜六下午的2-5点，领取啤酒的时间都是约定好的（一般都是工作时间，更增加了难度）。
自2011年7月1日起价格如下（来自官网）：
| Trappist Westvleteren Blond | (5,8 vol.% ABV) | 30,00 euros |
| Trappist Westvleteren 8 (dark) | (8 vol.% ABV) | 34,00 euros |
| Trappist Westvleteren 12 (dark) | (10,2 vol.% ABV) | 39,00 euros |
5.8度最好放入冰箱冷藏，8度和12度不宜冷藏。
与市面上流通的普通啤酒相比，它家的价格其实一点也不高，并没有“物以稀为贵”弄成奢侈品，很令人敬佩。这么严苛的流通方式，确实是因为它产量有限，从来没有也无意于商业化，但以求尽量让更多的人能够分享，所以该品牌啤酒仅对个人消费者出售，并要求购买者承诺不得转卖第三方（但是Ebay上随便看看，6瓶Westevleteren 12就要卖到近300美金，真是黑呀）。
最近，因为修道院需要筹集修缮经费，于是通过本地连锁超市Colruyt发放了一批；消费者还必须要先买杂志或者报纸，剪下上面的Coupon，凭券限量供应，马上一抢而空，据说有的超市长龙阵排了好几百人呢，这阵势在比利时绝对算得上是万人空巷了。
比利时绝大多数男人都是爱啤酒的，喝啤酒跟喝水一样的男人大有人在（像我家这不沾啤酒红酒咖啡的，绝无仅有，哈哈）。因此，在比较特别的日子里，比如生日或者结婚纪念日这种，有女人会为了自己的男人特地跑去修道院领酒回家作为礼物和Surprise！（尽管比利时不大，但人家也不是都像咱住的这么近）。这种情况下，男人们喝的确实不仅仅是啤酒，而是那份执着的爱和心意http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif-
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