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美食秋季补水滋润汤品骨头萝卜元子杂谈 |
分类: 饮品汤水 |
TIPS;1 筒子骨先用清水浸泡,洗净后下入冷水中煮几分钟
熬高汤看似简单,但也是有讲究的。有的高汤有的浓白,有的清爽,这都跟火候有关。本篇博文,详解了如何熬制大骨清汤
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TIPS;1 筒子骨先用清水浸泡,洗净后下入冷水中煮几分钟
熬高汤看似简单,但也是有讲究的。有的高汤有的浓白,有的清爽,这都跟火候有关。本篇博文,详解了如何熬制大骨清汤