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为吃民间美食,大雨浇透也值——烂面肉饼谁吃谁知道

(2008-06-27 13:26:10)
标签:

肉饼

民间小吃艺术

高鹏

杂谈

分类: 我写字儿

为吃民间美食,大雨浇透也值——烂面肉饼谁吃谁知道  为吃民间美食,大雨浇透也值——烂面肉饼谁吃谁知道

  自上回看到高鹏在他的博客里,忽悠一种名叫:“烂面肉饼”的民间小吃,我就暗流口水。

  我化口水为灵感,用“贯口”向他的博客发起回帖:给你几个选择——

  第一,请我去那家排档吃;第二,寄五斤过来;第三,画个地图,最好是GPS卫星地位图给我,我自己去找;第四,你潜入内部,拜师学艺,苦练十年学成之后,开连锁,在我们家门口附近开一家;第五……

  后来高鹏听的不耐烦了,大呼:过来吧,过来吃吧,我请客!

  我看到他的回帖后,便狡黠地笑了(不是坏笑啊,是鬼聪明地笑),这家伙上当了,他会为他忽略我的饭量,而付出沉重的银子作为代价。

  

  这件事儿,应下来是好些天了,高鹏很忙,我也很忙,不过谁也没忘了这件事儿。

  这天我接到电话,一听就是他一贯的语气:哎哥们儿我高鹏哎怎么样忙吗?

  我:高大哥呀。

  高鹏:怎么样哥们儿明天晚上有事儿嘛你说是吃肉并还是吃饺子你说吧还是两样都吃呀哥们儿?

  我:都吃!

  高鹏:好好好你过来吧我再叫上国庆小卢一块啊就咱俩人没意思不行你先来先吃饺子他们来了再一起吃肉饼你看怎么样呀哥们儿?

  我:行!

  高鹏:好好就这样啊哥们儿我再联系我先撂了啊哥们儿哎好的哥们儿哎撂了啊哥们儿

 

  都谈妥了,饭局定下来了。可是我从来没去过北辰那么远的地方,于是上网把公交路线找出来了,一看好家伙,四十多站。我从单位先骑自行车到中医学院,那里上车,打电话给高鹏,告诉我大概需要坐两个小时的车。我晕。这么远,吃个肉饼,我容易吗?

  说是俩小时,谁料这个司机是开飞车出身,别看公交身体臃肿,可是在车流里蹿来蹿去玩起漂移一点儿不比的哥司机逊色。于是我一个小时多一点就到了。

  一下车我就看见一家饺子馆,太小太小了!知道吉祥混沌吗,跟那个差不多,里面也就三张桌子。难道这就是传说中的美食饺子馆?正愣神,高鹏来了,好家伙,穿着意见大红色印着爱心的T恤,自费花了十几块钱超市买来表达爱国情绪的,下面短裤挺休闲,最牛的是拿了把绸面扇子,呼扇呼扇派头十足,像是要在水晶宫摆桌赛的踱着方步就来啦。

  我们俩走进了那家只能摆三张桌子的饺子馆,其实人家摆了六张桌子,六张小桌子。

  高鹏:今儿他们有事儿不来了,你是先吃肉饼,还是先吃饺子?这样吧,你要是一会儿还坐车回去,咱就先吃肉饼去。你要是不走了,咱就先吃饺子。

  我:嗯,一会儿还坐车回吧,哈,先吃肉饼吧。

  高鹏和饺子馆老板打了招呼说我们一会儿再回来。我们连坐都没坐,只在饺子馆转了十秒钟就出来了。

  也没留意高鹏出门后跟谁打了个电话说了几句话,哈,反正过了也就二分钟,我们就有车坐了。坐了车奔天穆,去吃肉饼。大约五分钟的路程,车在一个小胡同口停下来。好窄啊,好像还是死胡同,我们往里一走,只见夏天才有的大排档烧烤的场面:小低桌,板凳,一桌一个黑不拉几的铁皮炭烤炉,呼呼地冒着黑烟,嘴里嚼着羊肉串的有男有女有说有笑……我们往里走,走到了死胡同的尽头,发现胡同到头,是一个铁栅栏门,人能过但车过不去,于是难得一片清净的宝地。

  高鹏走进一间低矮的平房高喊:三哥!三哥!稍后便看见了这位做肉饼的民间艺人三哥笑呵呵地迎出来了,喊三哥,其实按年龄应该喊伯伯,不过这样更近乎,何况这位三哥显得年轻而精神,头发在脑后扎了一个小辫,如果他不拿铲子而拿个画笔,那准是艺术家的范儿。

  高鹏忙介绍并吹胡:从老么远赶来专程吃肉饼的诗人。三哥伸出手来跟我握手。不一会儿,搬来了桌子,拿来凳子,凳子上有浮土,三哥拿起凳子在半空坐在上面,擦干净了才递给我们。

  点了凉菜,一盘酱牛肉,一盘毛豆和煮果仁,一盘豆腐丝,上了三瓶啤酒,司机马师傅给我们一起喝酒。三哥问:来几个肉饼?高鹏说,先来仨。那边回答,好嘞。

  我心里纳闷,仨,还不够我一个人的捏,不过话到嘴边换了句,呵呵,先尝尝,先尝尝,一会儿我可能还得再吃一个。

  肉饼上来了,很小,很薄。我夹起来咬了一口,心说,再吃一个可是不行了,起码再吃三个!而高鹏似乎吃得不多,他是酒多、话多。三瓶喝完,司机马师傅先走了,我们俩又要了三瓶。我吃完第一个牛肉馅的,又上了仨,我没让高鹏,都自己揽过来吃了,边吃边听高鹏白唬一些文学上的事儿。吃完了我又尝了俩三鲜的,有心还吃,不过几瓶啤酒下肚,实在是没有内存了。

  三哥的酱牛肉也是好吃,而不贵。他说,别人都涨价,到你三哥我这儿就不好意思,都是老主户,不赔钱就行啊!说到他的肉饼,我们再一次提起,问问是不是他和的面,几点开始烙饼,到几点必须烙完,要不面就不能要了,必须扔掉。三哥点头,说是呀是呀,必须这样,不过,你看看,即便阴天,都这么多人,一点儿也剩不下,只能不够。

  我抬头看了看这间所谓的店铺,发现,连个名字都没有。高鹏说,我在博客给您征集个名吧。三哥笑着也不说话。我说,弄个连锁啊应该,哈哈。三哥说,不行不行,除了我,谁也干不了这个,你知道不,我买的虾仁是多大就多大,绝对不泡发了,材料全部都是真真的,咱这也全都是回头客。

  我们闲聊着,不知不觉喝完了第六瓶啤酒。高鹏去结了帐,回来就直嚷,太TM便宜了。我心说,嫌便宜一会儿接着去吃饺子。他回来了,过了会儿三哥也过来了,一手一瓶啤酒,又跟我们碰了几杯。

  这时雨点落下来了。我们便躲进屋檐,又聊了会儿。三哥一直把我们送出胡同口,这时发现,司机马师傅还一直在等我们。

  坐上车,雨已经大了起来。原本想住这里,喝喝茶再继续聊聊。不过事先没有跟家里的“领导”商量好,所以只要冒雨回家了。幸好有车送,要不等公交我可就惨了。不过快到家时,修路,车进不去,只能下车狂奔。

  饺子只好下回再吃了。小胡同里的肉饼如此好吃,那么小饭馆里的饺子,该是什么味儿呢,下回吃了,再说。但愿下回别下雨。

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