最近有一个啊姨教了我一道超好吃超健康的沙拉--牛油果番茄沙拉（1-2人份）

其实最主要的材料是：

牛油果2个

番茄1个

香菜适量

青柠檬半个

你喜欢吃的水果，我建议用芒果或者草莓

蒜粉GARLIC POWDER适量

盐适量

*白洋葱（按个人喜好）

将材料切碎

然后均匀的伴起来就行了~很简单，可是味道一流，蒜粉，柠檬汁很提味~

我肚子饿的时候，还是习惯吃咸的东西才会觉得饱，这道沙拉主要味道是咸酸，配上水果本身的香甜，所有味道配合得相当好，，，这是一种西式吃法，不过很合我们口味，牛油果本身没什么味道，所以基本都要配其他东西一起。我做给我好朋友吃过，说赞！！！你还可以加虾仁，我打算下次就这样做，超好吃，低卡路里，还饱肚，还美容，哪找这么好的一道菜啊~~

*牛油果一定要买那些有一点软，但不是全软的，牛油果的核要放在沙拉里，这样才可以更好的保存味道，还有牛油果肉一遇空气很容易变黑，所以拌的时候要赶紧下柠檬汁，这样才不会变色。

牛油果好处多多:

牛油果又名油梨，鳄梨、酪梨、奶油果，有“森林黄油”之美称。因其果实含油量高，热带美洲人把它当作粮食食用，因此，牛油果是一种集果、粮、油于一身的保健果品，成为引人瞩目的热带亚热带新兴名果，许多国家都视为果中珍品。

牛油果的果肉质地细腻，味道鲜美，似乳酪，有核桃的香味。鲜吃的方法有些特别，要将果实剖开成两半，取出似网球大小的种子，果肉拌上盐、咖喱、胡椒粉等调料，将又成为地道的凉拌菜。果肉若用作配料制成高级油梨冰淇淋，非一般冰淇淋可以媲美。食用牛油果鲜果，的确能领略到独特的水果风味，而且还可获得丰富的营养。与一般水果相比，牛油果的果肉含脂肪量高达30％，为香蕉的20～200倍，苹果的40～400倍，故有“树木黄油”的美称，可与黄油媲美。而它所含的脂肪大部分属不饱和脂肪酸(即含胆固醇少)，极容易被消化吸收，其消化率达93％，更适宜年老体弱者调养身体食用。另外，牛油果还具有高蛋白、高能量和低糖份的特点。故其又有“粮食水果”之称。

以牛油果鲜果榨取的油，色泽淡黄、清澈，质量和热稳定性均良好，可作植物性食用油。牛油果油富含营养，又属于不干性油，无刺激、酸度小，对皮肤有较强的穿透性，加上容易形成细腻的乳状液，并适于长期保存，已被人们开发为高级化妆品的优质用油。

染发、烫发过程会夺走头发的水分和油脂，使头发变得干枯。成熟的牛油果中含有30%的油酸，对滋润干枯的头发有特殊功效。