中国人为什么要吃狗肉?
(2012-01-18 11:55:45)
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分类: 一些零碎事 |
写下这个题目,我自己都感觉有些怪怪的,似乎中国人自古就有吃狗肉的习俗,有必要问吗?
如果我没有在非洲生活的经历,我压根就不会想到这个问题。
刚到非洲时,就有中国朋友叮咛,老外是不许吃狗的,所以老外问你吃不吃狗,你得斩钉截铁地要回答“NÃO”,要不就干脆当没听见,不要回答,不然要惹麻烦的。在非洲工作的两年,这个问题经常由我的非洲同事问起,他们有的是质疑,有的是好奇,有的是想刨根个底,同样的话,不同的语气,让我真还不好回答。
上班不久,人才稍微混熟一点,语言还没说得很流利,休息的时候,就开始有同事问了,听说你们中国人吃狗肉,为什么啊?那一脸的不解,很希望从你那问得点什么,我谨记前辈们的要点,摆头加摇手嘴里还得念经一样“NÃO, NÃO,NÃO"(葡语,不),然后赶紧转换话题。
后来,有一天,Pedro在路过手术室的花园里见到一条蛇,他避让着跑开,然后过来跟我们说,刚才看见蛇了,在他们看来,蛇是不祥的、邪恶的,两个中国男医生就赶紧问,在哪里在哪里?非洲同事说,别去惹蛇,让它去,然后,非洲同事又开始问,听说你们中国人要吃蛇?怎么吃?饶有兴趣的,我们费了好大劲才给他们解释清楚,中国很大,很多省,有些地方的人喜欢吃蛇,比如广东,我们几个医生都是四川人,少有吃蛇的。他们似懂非懂,哦哦了事。这个问题他们明不明白不重要,重要的的,接着就开始问,你们吃狗吗?我们仨忙着摇头摆手,就像排演过,挺搞笑。然后,Vilangulos就又问,我看你们院子里有两只狗,你们的狗要杀了吃吗?我们慌忙解释,毛毛和虎两只狗是李厂长的,我们的狗就是我们的警卫,护卫我们的,两年后我们回国了,是要还给李厂长的,不是养来吃的。
我曾经有个实习学生,名叫Natania,47岁了,已经是有孙辈的人了,她以前是助产士,有基础,所以,在手术的时候希望我多给她一些机会,比较那些年轻学生来说,她手法要老练得多。我们关系不错,有一天她,她问我吃过蛇肉没?我回答,我们四川没这个习惯,她倒是爽快,她说,她姐姐去过中国(我估计是广东),在那边生活过一段时间,她说那里的蛇肉很好吃,经常吃,回来后,他们自己也弄蛇来吃,说起蛇肉的香味,他们的语言就只有很贫乏的”muito bem",毕竟都是用的外来语言,但是她那神情神态,真是回味无穷哦。当然,后来的聊天,自然而然的,她还是要问我,你们为什么吃狗肉?相比其他非洲同事的疑惑不解,似乎她不太探听中国人吃狗肉的原因,而是更想知道狗肉到底有多好吃?怎么吃?
有一天,手术室休息廊跑出来一只小奶狗,肥肥憨憨的,很可爱,我问是谁的?他们说是Agostinho家的大狗生了12条仔,这只是送给Felizalta的,他们说如果我想要的话,可以问问Agostinho还有没有多余的?Agostinho家的狗很大也很漂亮,我在网上见过,所以,回家看见Agostinho 在线,问他的仔仔送完了没?如果还有的话,是否送我一只?他很抱歉地说,仔仔很早就有人预定了,下次有了一定给我留一只。当然,我大概是等不到了,毕竟我们只呆两年。后来我们继续聊了会,大多是围绕狗狗的问题,他问我在国内养狗么?我回答是否定的,原因是家里空间小,养狗很麻烦也嫌脏,他说哪倒不会,他女儿经常和狗睡在一起,经常清洗着保持干净,狗很灵性的,他们认为狗就是家庭成员。当然,他还是很不免俗的问我----中国人为什么要吃狗?虽然一样的问题,他问起来更像是咨询,我们交往较多关系也较好,我也就没有完全阻挡他的好奇心,我只是说,这也许就是一个习俗,就像你们非洲人,也有吃老鼠肉的一样,其实只是更多的人习惯吃猪肉牛肉羊肉。他回答说,那不一样,狗是家庭成员,不能吃的,而且法律上也不允许的。当然,如果上升到法律的程度,那倒真是吃不得的了,老鼠显然不是受任何国家的法律保护的。当然,我还是解释了一下,算是撒了个谎吧,我说中国人虽然吃狗,但是没有人吃自己家的狗,被吃的都是饲养狗,就如养的牛羊,生来就是准备给人吃的,这样掩盖之后,似乎他能理解了,甚至连我都觉心理好过一些。
其实我很清楚的记得,很多年前,我小时候,一些人在冬天寒冷的的时候是要杀狗来吃的,中医理论里,狗肉也是祛寒的滋补品。
但是,中国到底是不是有专门饲养狗的地方,或者说狗肉店的狗肉是否都是出自这种地方,连我都有点怀疑。
不然,怎么老是有人解救狗狗。
今天又看见一篇新闻,爱狗人士拦截货车救下1000只狗,亟需救狗物质,呼吁社会关注和帮助。
我不敢妄自发表言论,因为新年要来了,还有很多小朋友还在冻着。