为了做苹果派，在网上搜索时，偶尔看见了我最喜欢的波兰的一个网站http://www.kwestiasmaku.com/，照片拍的好棒啊，虽然她的方子有些地方需要调整，但是依然让我心动不已。

    这个方子原本是包裹着罂粟籽的，哇，吃了要迷醉的。。。我没有这个，只能换成了芝麻粒的，依然迷醉。为什么呢？做了三次，才勉强成功。但是真心的好吃。

    那么标题怎么叫太阳的传说呢？因为面包里面包含了6个蛋黄。蛋黄。。。“太阳”。因为有很多的蛋黄，致使面团很粘，第一次根本卷不起来，所以直接堆到烤盘中，结果成了大理石花纹了。第二次发酵时间长了，面团整个趴到了烤盘上。成了一堆烂泥。。。越战越勇的我第三次开始进攻！把面团分成了两份，结果马马虎虎。交差吧，要不怎么消耗越来越多的的蛋白呢？

面团配料：

高筋面粉 380g

蛋黄 6个

天然酵母 50g 

糖  80g

1个香草夹 或者香草精（几滴）

190ml 温牛奶

100g 黄油（融化冷却）

馅料：

250g罂粟籽（换成芝麻糊150g，感觉原来的量有点多。芝麻糊里有核桃碎，所以后面没有单独加核桃仁） 

25g 核桃仁

25g 葡萄干 （我加了50g葡萄干，没加核桃仁）

橙皮 25g（橙子皮，去掉里面的白色的一部分，放糖水煮，小火大概30~分钟即可）

蛋白 2个

糖  50g

做法：

1、将半杯温牛奶，加入1汤勺糖，2汤勺面粉，酵母搅拌一下，放到温热的地方15分钟，让酵母成长。

   瞧，爆发的蘑菇云。

2、面团：将蛋黄加剩余的糖搅拌均匀，加入到面粉中，加入香草精、酵母液、黄油，一起搅拌，只要成团即可。大概10分钟。盖湿布放到温暖处发酵1个小时左右。

3、馅料：罂粟隔水加热至熟，之后放入食品加工机中碾磨成小粒。（我是用的芝麻糊：芝麻、核桃、冰糖碾磨而成）之后加入橙皮、葡萄干、核桃。搅拌均匀。蛋白两个打至软峰。加入到粉中，搅拌均匀即可。

4、将面团分为两份。为了不沾手，我抹了植物油。擀开面团，放入馅料。注意侧面和最下部留白。这样不至于卷起时侧漏。和卷蛋卷一样噢。

5、卷起后，放入垫烤纸的烤盘中。二次发酵30分钟。

6、烤箱175度 烤30到40分钟即可。

出炉后，表面淋酸奶，加橙皮粒装饰即可。

   由于有大量的蛋黄，所以表面及内部的颜色都很漂亮，表面是橙色，里面是黄色。面团粘性很好，所以内部温润。咬一口，橙香四溢。当然还有芝麻香，哈哈，吃“麻”“麻”香！！

新的一年开始了，烘焙的手艺没有提高很多，摄影却痴迷进去了，结果也是一事无成。总结一下甜点，从初级的apple strudel，包裹着甜蜜的苹果派开始启程。。。

  其中夹杂着失败的痛苦，没人帮着吃失败的甜点。。。到成功的喜悦！就像品尝巧克力蛋糕一般甜蜜！

   沉迷于在网络上游荡，路遇好方，绝不放过，一定让它留下“买路钱”。比如橙子杏仁蛋糕一般，榜首的一定缉拿！

   蛋糕需要有耐心、细心和专研之心，成功属于有准备的人，即使不断遇到失败。。。长崎蛋糕。经典的传奇！

   总结就到这里吧，让库存的图片也露个面，尝尝甜蜜的果实吧！

   当然还有失败的总结！ 炼乳奶酪蛋糕。。。

    希望新的一年能够顺利！希望股票能够越走越高。希望幸福满满。快乐多多哦。甜点也多多！

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