秋天收获的季节，水果大量上市，品尝着古朴的各种水果蛋糕，品味大自然的果实。

   流行摩洛哥、地中海和中东的传统橙子蛋糕在SBS FOOD网站上持续的Top榜首。温润的蛋糕从录像截图中可见一斑。那么现在开始我们倾听橙子的一曲吟唱：秋歌。

     大量的评论持续几年，“五星级”的赞扬。确实美味！我刚吃一块。YUMMY。。。。

   这个蛋糕严重吸引我的是整个橙子的放入。该多浓郁的滋味。。。。马上开始行动。橙子的伺候。

   模具是八寸的两个橙子，我的是六寸的，所以用一个整的橙子，水煮2个小时！！（还留一个明天做）

   煮好的橙子用勺子碾烂，去籽。（录像上直接用了）

    3个鸡蛋，加糖100g，打几分钟至较浓稠。

  之后加入橙子肉。继续搅拌。注意别溅的到处都是。

   相机没电了，暂时没拍后面的过程。加入杏仁粉后，用刮刀搅拌均匀后，入模，180度烤制即可（我的蛋糕模具小，所以调整了烤制温度）。

方子整理如下：（8寸模）

配料：

鸡蛋 6个

橙子 2个

砂糖 250g

杏仁粉 250g

泡打粉 1tsp

装饰：糖粉或者酸奶加果仁

过程：

1、将橙子小火水煮2个小时，碾烂。

2、将鸡蛋加糖打至浓厚。

3、加入橙子肉，继续打。

4、加入杏仁粉，用刮刀搅拌均匀，入模（模垫烤纸）。

5、烤箱预热190度，烤制1小时或者1个半小时，中间可以加盖烤纸，防止表面颜色过深。

Ingredients

2 oranges
6 eggs
250g caster sugar
250g almond meal
1tsp baking powder
Extra caster sugar for dusting before baking
Icing sugar for dusting after baking
Margarine or oil spray (for greasing the pan)

Preparation

   只加了杏仁粉的蛋糕，号称“无粉”，透着橙子的浓香，美妙的滋味在唇际荡漾，不愧为流行榜首的蛋糕。推荐尝试。