也不知道猴面包树长在哪里，网上查了一下，猴面包树在在非洲，大西洋、印度洋诸岛上，都有踪迹。猴面包树树冠巨大，酷似一个大肚子啤酒桶，最老的那棵有6000年，太古老了，活化石。

    树上的果实巨大如足球，甘甜汁多，是猴子、猩猩、大象等动物最喜欢的美味。当它果实成熟时，猴子就成群结队而来，爬上树去摘果子吃。瞧硕大的果实里饱满的果实，估计人也能吃，不过抢不过猴子了，唉！

    真正的猴子面包却是流行在美国，具体不知道出处，看见有留驻美国的华侨高人做了，仿照一下，怎么办，不好好做吐司面包，就是喜欢稀奇古怪的面包，原因嘛，你肯定知道，吐司做的不怎么样。。。

猴子面包

配料：

高筋面粉240g，奶粉10g，糖40g，盐3g，酵母5g，牛奶160g，色拉油30g，鸡蛋一个。核桃仁，芝麻、苹果粒适量。

沾料：先将红糖50g碾细如图1，加入肉桂粉10g，加入色拉油40g，搅拌下，如图2。

做法：

   1、所有材料投入面包机桶内，揉至完全阶段。

   2、面团一次发酵，2倍大。

   3、分割成若干份，滚圆成小球，沾上沾料如图3，摆放在模具中，中间留空隙，空隙处添放果仁粒。

     摆层面团，摆层果仁粒。

   4、整形后如图4，进行二次发酵45分钟。

   6、发酵结束后，预热烤箱175度，上下火30分钟。

   我没有那种中空模具，所以用个大碗改造下，凑合了。。。，可能是果仁粒放太多了，这个量做了两份。

小提示：

    本来以为肉桂粉和苹果粒是最佳搭档，可是放在面包里不太好，最好把苹果粒换成葡萄干什么的。因为苹果粒太湿。