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面包物语____千足虫花型面包

(2011-10-29 16:43:42)
标签:

美食

烘焙

面包

花型面包

千足虫

芝士

罗勒叶

亚麻籽

酥粒

分类: 面包

  

面包物语____千足虫花型面包


   少年阿夏是个英俊的千足虫,一个阳光明媚的早晨,阿夏徜徉在绿叶中,早餐吃的太多了,他一边爬一边嘀咕,肉松加上芝士,还有罗勒叶的香味。。。这么丰盛的早餐不吃多不可能。这样安慰着自己,他开始暴走锻炼。。。爬过小的山丘,他准备休息一下啊,突然,一阵歌声吸引了他,一个华丽的千足虫mm飘然而至。阿夏顿时被丘比特的小箭击中了。mm身上散发着椰蓉的味道,还有亚麻籽的毛皮,好漂亮。mm也看见了阿夏,两个“人”相互闻着味道,打着招呼。额,他长的好帅。吃的也这么好。。。mm闻到了芝士的美味(芝士在他们的世界里无疑法国大餐)。难以抵挡,两个小千足虫一见钟情了。。。

 

面包物语____千足虫花型面包

千足虫花型面包

*********************************************************

配料:

高筋面粉280g,奶粉10g,糖40g,盐3g,酵母5g,牛奶160g,黄油30g,鸡蛋一个(留点准备刷全蛋液)。

馅料两种:1、黄油15g(软化),椰蓉15g,亚麻籽5g,糖粉15g混合,用手搓成小酥粒。

          2、肉松20g,罗勒叶少量,芝士碎20g,橄榄油10g。

做法:

   1、除黄油外,所有材料投入面包机桶内,揉至扩展阶段加入黄油至完全阶段。

   2、面团一次发酵,2倍大。

   3、分割成2份,滚圆松弛20分钟(图1);

   4、整形放入烤盘中,整形过程如图所示:

   面团擀开,铺入两种馅料(图2、3),卷起(图4),在一侧切数刀,注意别切断,将奇数部分翻到另外一侧

  (图5)。

   5、进行二次发酵45分钟。

   6、发酵结束后,表面刷全蛋液,预热烤箱175度,上下火25分钟(图6)。

 

面包物语____千足虫花型面包


   继续千足虫故事,此后阿夏和他的女朋友一起早晨去觅食,一起吃饱了晒太阳,一起享受生活。瞧下面的旅游手册,他俩还到过国外,羡慕啊。。。幸福的两个千足虫(注:他们的幸福指数低,容易满足,不像我们追求物质享受,包括美食)。

面包物语____千足虫花型面包

 

面包物语____千足虫花型面包
   好啦,来个happy ending:两个美丽的千足虫走向了远方。。。身影渐渐远去,为他们喝彩吧。

面包物语____千足虫花型面包
故事的原型虫物是这两个粉色的千足虫。

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