韩国酱汤 
材料：土豆一个，洋葱一个，豆腐一块，豆芽少许，西葫芦一只，牛肉少许，小银鱼若干，小辣椒一只， 
调料：韩国面豉酱一勺，辣酱一勺，盐， 
方法：1。取韩国石锅一只，加水烧开。 
2。土豆，豆腐，洋葱切片，水开加土豆，洋葱要关火时才下。 
3。牛肉切片炒熟，把所有材料下到锅里，加所需调料。 
4。放盐调味，下洋葱，出锅 
注意：很容易冒漾，所以在水开之后不可以太大火。 

酱汤2 
材料 牛排骨和肉600g，萝卜200g，水20杯，蕨菜100g，桔梗100g，黄豆芽100g，牛肉150g 
肉佐料 酱油1.5大勺，葱1大勺，蒜大勺，芝麻1大勺，香油大勺，胡椒面大勺，清酱5大勺 
做法 1) 把牛排和肉用凉水洗净，与萝卜一起放在水里煮烂。 
2) 把煮烂糊的肉捞出来切厚，并与切好的萝卜一起用葱、蒜、酱油调味，再放在汤里炖。 
3) 把蕨菜、桔梗洗净加佐料炒出来。 
4) 然后黄豆芽煮出来，加佐料拌好。 
5) 把牛肉切好加佐料烤成圆形，再切成四角形。 
6) 把米饭盛在沙锅里，放上酱汤，然后把肉与拌菜放匀。 
7) 吃的时候，根据自己的爱好可以加葱、芝麻、辣椒面等。 

酱汤 3 
大酱汤的种类很多,海鲜的,蔬菜的,肉的,蘑菇的教你种简单的。 
材料:香菇,豆腐,贝壳类2-5只,银鱼1只,洋葱,尖辣椒、西葫芦 
1.材料放入锅后加水,(贝壳类尖辣椒除外)放入大酱开火煮(水很重要,一定要放洗米的水.先把米洗净,然后加入水,用手搓直到水变白) 
2.开锅后加入少许辣椒面,快熟时加入贝壳类尖辣椒,再煮5分后加入蒜泥即可.如果不够咸可加点盐或鸡精。 



这做酱汤最好是用石头锅做，做出来的味不一样， 
主料：土豆，五花肉，豆芽，角瓜，圆葱，豆腐，小白菜，青辣椒，都少许， 
配料：朝鲜族酱，粗细辣椒面小许，味精，大喜大，黑胡椒面适量， 
做法：把水放到锅里，不要放油，然后放进酱，土豆，肉先煮， 
再放粗细辣椒面，味精，大喜大，黑胡椒面，要适量放哟， 
等到开锅后把豆芽，角瓜，圆葱，豆腐，小白菜，放进去 
煮一会以后再把青椒放进去，就OK了. 

韩国的大酱汤
主料：牛肉100g，南瓜1/4个，贝壳6个，豆腐半块， 辣椒2个， 红辣椒1个 ，大葱1个 ，洋葱1/2个， 蘑菇适量， 食用油少量。
制作步骤: 
1．先炒牛肉，等牛肉的颜色变白的时候，放贝壳汤水。
2．汤开始沸腾的时候，放汤料和蘑菇。这时出来的泡沫要去掉。 
3．再放贝壳、豆腐、南瓜、洋葱、大葱，最后放辣椒。 
用料准备：
1。肉酱的做法：酱油/白糖1勺；切好的葱2小勺；切好的蒜1小勺；芝麻油/盐1小勺；楜椒少量。 
2。汤料的做法：大酱1大勺；辣椒酱1/2小勺；辣椒粉1/2小勺 
制作要点： 
1．先把贝壳泡在盐水里后放在暗处3--4小时，使贝壳吐出烂泥，然后再洗干净。 
2．在锅里倒买倒4杯水和洗干净的贝壳煮。贝壳打开之后，把贝壳和汤分开。 
3．牛肉切得很细，然后放适当的肉酱后搅拌。 
4．豆腐切成03cm的厚度，3--4cm的大小，南瓜切成03cm的厚度后，切成4半。 
5．辣椒和大葱要大片的切，而且辣椒要去掉辣椒籽。