Crepe用料:

　　面粉（筛过）随便你酌量加，反正不用包饺子那么多就是了

　蛋黄一般每大锅2个

　　牛奶：和一大锅面糊的话用1L左右差不多了

　　如果要面皮更香的话，热面皮的时候可加入一些黄油，半小汤勺做一个面皮。

Crepe做法:

　　①　将面粉倒入大锅类大口径容器，加入蛋黄，然后轻轻搅拌至变成黄色面糊为止；然后加入牛奶，酌情再加入适量面粉，直到搅拌至油些许的粘稠感就OK了。

　　②　在加热了的平底煎锅内加入少许菜油或再加一点点溶化了的黄油，然后倒入2汤匙面糊，把面糊抹成薄片（就和烙饼的方法差不多），将它两面煎至金黄色。

好，出锅，继续！

裹在里面的馅料：

甜吃法：

1、各种果酱

2、柠檬汁+白糖，注意要先将糖均匀的洒在整个面皮上，然后再滴柠檬汁哦！（我最喜欢这个吃法，甜而不腻）

3、鲜奶油加各种水果块

咸吃法：

１、在热饼皮的时候加入奶酪丝或奶酪片，让它均匀的化在面皮上，然后在上面加一片火腿肉或薄肉片。

２、辣酱＋菜叶或番茄片＋肉片

３、用鄂梨捣成的糊＋热好的肉末酱

好，选择你所要的酱料以后，随你喜欢，把Crepe裹成烟卷型、三角形、漏斗形后就可以开吃了。