西安一日美食狂扫

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西安美食泡馍黄桂柿子饼肉夹馍油泼面回民街八宝镜糕灌汤包子冰峰 |
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一、黄桂柿子饼
这绝对是美味啊,色泽金黄,柿面粘甜,黄桂芳香,尤其刚炸出来的,小心烫着啊!
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回民街有好几家黄桂柿子饼,都是1元一个,各家口味都差不多,都可以尝尝。
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二、馅饼
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三、腊牛肉
贾永信家的黄桂柿子饼相当不错,腊牛羊肉更是一绝,是西安有名的老字号。
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四、贾三灌汤包子
贾三灌汤包子是名头最大、字号最为响亮的西安小吃之一。
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灌汤包子用料讲究,制作精细。以精粉烫面制皮胚,选用肋条肉为馅心,用鲜骨髓汤打馅,配以10多种调料佐味。
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包子皮薄肉嫩,鲜香可口,外形玲珑剔透,汤汁纯正浓郁,入口不腻。
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五、大枣
这里的枣真大,从没见过这么大的枣,按品质从几十元一斤到几百元一斤不等。
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回民街的尽头有一些雕塑。
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还有一个牌坊。
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六、姜糖
我在至少三个地方看见过姜糖的制作了,湖南凤凰、广西桂林、陕西西安,都把姜糖当做自己的特产了。
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小姑娘正在剪姜糖呢,手法很娴熟。
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七、西羊市
可能大家只转回民街,这条与回民街垂直的西羊市胡同游客比较少来,但是这条街很多好吃的店待挖掘啊。因为本地人大多都在这条街的店吃饭,而且门庭若市啊。
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老米家泡馍
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刘纪孝腊牛羊肉店
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八、老徐家柿子饼
这家的柿子饼远近闻名,百年老店,带点回来吃不错,我买了两包。这个不是油炸的,就是普通晒干的那种。
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九、吹糖人儿
原本以为北京才有的玩意儿,西安也有,毕竟西安是中华文化的根啊。
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十、玫瑰镜糕
一个小蒸笼里面就一个镜糕,可同时蒸几十个,一分钟左右就蒸熟了,糕熟时笛声长鸣,不用叫卖也可吸引人来。白色糕面点缀红、绿、黄糖粒,色泽看上去鲜嫩诱人,食用时蘸着黑色芝麻再刷点玫瑰酱,散发出莫名香气,远远的就可闻到,有草莓、蓝莓、哈密瓜、波萝、苹果、玫瑰、沙拉、麻辣等20余种口味。
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十一、老兰家油泼面
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十二、一分利面馆
十三、冰峰汽水
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西安的美食太多了,我一天的行程,加上有限的肚子无法都尝遍,但是回民街几乎有所有的小吃,所以,爱吃之人,就在回民街逛上3天吧,因为等待你的还有:
牛羊肉泡馍
肉夹馍
葫芦头泡馍
酸梅汤
甄糕
酸菜炒米
八宝稀饭
肉丸胡辣汤
水盆羊肉
……
去了两次西安,也还没把这些东西尝遍,也是上下五千年的饮食文化,岂能几天就吃遍?
又给自己留了一个再来西安的理由,哈哈