每逢佳节倍思亲，是先人对节日心理学的高度概括。如果要我归纳，也许会是这句：每逢佳节倍思美食。

不错，对于经历过漫长非温饱时代的人们来说，就意味着每逢佳节倍思美食。这正如水饺之于春节，汤元之于元宵节，粽子之于端午节，月饼之于中秋节。呵呵，哪一样，都能令人觉得比怀念节日更为重要的，其实是对节令食品的怀念。

如果稍作比较，月饼，又较之粽子、汤元、水饺等物事更令人垂涎。

这也许是一种食品工艺美学的魅力使然。月饼使人们的美食智慧战胜了炎热的气候，在摆脱了食品与生俱来的那种粘糊劲的同时，显得更为精神干练。并且使节日食品更易于保存馈赠，风味更为独特。不过，在这方面，粽子不说是更胜一筹，至少也是跟月饼有得一拼的。然而，千百年来，吃货的人们更倾向于成为月饼控而不是粽子控，恐怕另有原因。

月饼自诞生以来，被人们更多地赋予了与风月相关诗意盎然的形而上情愫。《红楼梦》中，有专门的章回描述中秋赏月。当中秋月圆之际，“真是月明灯彩，人气香烟，晶艳氤氲，不可形状。”贾母带着合府一干人等园中赏月，除了月饼之外，还“焚着斗香，秉着风烛，陈献着瓜饼及各色果品”。您还别笑话月饼是农耕年代之孓遗，当年的赏月可是一大丰富多彩令人心旷神怡的盛事，远非今天的人造节日的矫情虚饰所能比拟。食饼玩月之余，常常还伴以击鼓传花、讲故事、行酒令、作诗词等节目，成了才情、亲情、恋情迸发的契机。现代人除了到书中回味温习一二，哪里还有条件、心境和素质去鼓捣如此地道的望月玩月盛事呢。

若说如今的月饼没有创造，那又简直太冤枉人了。天地良心，如今在月饼身上，不知玩出了多少花样！农耕时代的人们闻所未闻连想也不敢想的美食，都毫无例外老老实实地被月饼夹入馅中；多少美妙华丽的包装盒又不惜纡尊降贵将月饼收入囊中！只是月饼俨然已被富贵、金钱、权力、税金以及名利所挤兑，早已无关才情、无关风月、无关诗词歌赋。人们需要的只是月饼而非中秋月，月饼需要的是虚有其表徒有其里的花样，而不是吟月歌月赏月赋月的创造。月饼飙升的市价、夸张包装下的丑陋以及追名逐利的心性，早人令人无心仰望星空、无力对月伤怀。月饼已沦为一种怎么看怎么俗，怎么闻怎么透着过期食品霉味的点心，令中秋月也倍感羞愧，常常隐入云中眼不见为净。

在月饼花式越来越多的今天，“彻旦休云倦，烹茶更细论”的彻夜联诗式赏月已不可期，我更留恋的是，当年那一枚用锡纸包着价值五毛的月饼。母亲一再叮嘱等到晚上望月再吃，于是一边把玩嗅闻，一边翘首盼望早一点月出东山，自以为那便是中秋最美的期待了。