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湖北喜欢吃干锅炒鸡公，最有名的是沙道观鸡

    2012年8月5-13日我们在湖北境内，旅行途中有机会品尝湖北的美食，6日从重庆奉节县兴隆镇去恩施大峡谷，翻山越岭，盘山路弯很小很急，160公里的盘山路18：30还没到达，我们就住在距离大峡谷5公里的高台村附近的女儿湖客栈，干净，不贵。 

    8月7日游览恩施大峡谷，然后去恩施。开车返回恩施的路上，在一个叫马者村里的农家小饭馆吃饭，看到农家的腊肉，褐黑色、长着霉斑，土猪肉做的，询问能不能卖，15元/斤，我们去他家的房梁上选了2块肉，买了下来，其中一块是猪肋的一条，带皮、带排骨和肉，总共十二斤多，170元，不贵。17：30抵达恩施市，19点出去吃饭，走了几里地居然看不见一家像样的饭馆，好不容易看到一家叫疯子的饭馆，主打干锅、火锅，而且是按每位吃客收费，我们实在不愿意再走了，点了40元一位的土鸡猪肚干锅，另配3荤3素菜，不辣，偏咸。走回酒店，也很少看见餐馆，看来恩施市人不习惯在外面吃饭。 

    8月8日从湖北恩施开车去松滋，在离松滋不远的地方去亲戚介绍的农家吃干锅土鸡，现杀公鸡炒炖熟放入锅仔，点了几样农家蔬菜。晚上松滋的亲戚带着去久久鸭颈王吃卤鸭头、鸭脖、猪肚、甲鱼，喝着啤酒吃卤菜，香辣可口。 

    8月9日上午亲戚陪同我们开车走322省道去松滋的洈水水库，先去观颜将军洞，这是一个喀斯特溶洞，门票50元；中午吃鱼，活鱼鱼头锅仔，柞辣椒地皮菜糊，炒青菜；下午乘游艇游湖，登高眺望湖景，这是类似千岛湖的景观，水保护的很好，水很清、很绿；晚上妻弟单位请吃饭，鹌鹑锅仔、鱼头锅仔、鱿鱼锅仔、辣子炒牛肉、炒蔬菜，几种锅贴和粥，吃得肚歪。

    8月10日上午我们专门从松滋开车20公里到沙道观镇去买沙道观鸡，这里有座沙道观桥，桥的两端的餐馆都经营沙道观鸡，龚家酒楼每天只做300份，公鸡100元/份，母鸡80元/份，我们第一个到达，预定一只鸡公，吃过肥肠面（免费泡菜），鸡公已经做好了，拿回家去吃。晚上请亲戚吃饭，干锅牛尾、香辣子鸡、香辣鱼、柞海椒糊、冬瓜排骨煲等，味道是当地的，香辣好吃。 

    8月11日10点我们离开松滋，开车走322省道转G50去宜昌，走312省道去神农架，道路缺少维护，坑坑洼洼，暴土扬尘，转209国道（路况很好，沿途风景怡人）去神农架，19点抵达木鱼镇，入住景区大门附近的青天袍民俗山庄，景区餐食很贵，只随便点点家常菜；

我们住在在距离大峡谷5公里的高台村附近的女儿湖客栈，这里主要是旅游接待，我们没点特色菜（很贵），点点家常菜，这是农家小炒肉，辣的有味。 

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西红柿鸡蛋汤
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干煸牛肉锅巴，辣椒虽多，味道不狠辣
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油炸小河鱼，也放了辣椒
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这是每顿饭要点的蔬菜
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游览恩施大峡谷，然后去恩施。开车返回恩施的路上，在一个叫马者村里的农家小饭馆吃饭http://photo21.hexun.com/p/2012/1104/488222/b_vip_C6AD8D0C4961A3F65EA607F1E092968B.jpg

急着赶路，点点容易做农家菜，其中米粉炒腊肉好吃，肥而不腻，所以才想着再买点腊肉带走http://photo21.hexun.com/p/2012/1104/488222/b_vip_1843D78CBD6F084FA8B2352BF7A8553F.jpg

看到农家的腊肉，褐黑色、长着霉斑，土猪肉做的，询问能不能卖，15元/斤，我们去他家的房梁上选了2块肉，买了下来，其中一块是猪肋的一条，带皮、带排骨和肉，总共十二斤多，170元，不贵。
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我们买的那块是一长条，带皮、带排骨和肉。这种表皮发霉的腊肉不妨碍吃，湖北人都不介意，但回到家，看着霉斑，被妈妈数道半天
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在恩施市，外出去吃饭，走了几里地居然看不见一家像样的饭馆，好不容易看到一家叫疯子的饭馆，主打干锅、火锅，而且是按每位吃客收费，我们实在不愿意再走了，点了40元一位的土鸡猪肚干锅，另配3荤3素菜，不辣，偏咸。走回酒店，也很少看见餐馆，看来恩施市人不习惯在外面吃饭。 

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这是米粉蒸肉
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笋片炒肉
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这是主菜---土鸡猪肚干锅，鸡汤很浓郁，真正的土鸡，只是炖得不太烂，汤很好喝
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在离松滋不远的地方去亲戚介绍的农家吃干锅土鸡，现杀公鸡炒炖熟放入锅仔，点了几样农家蔬菜。
这是炸花椒芽
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这是杏仁菜饽饽，用当地的一种蔬菜，切碎，炒制
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炒豆芽，从绿豆芽的长度看，是农家自发豆芽

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现杀鸡，先做的干锅土鸡公，辣味很足，刚开始鸡肉还不太烂，干锅煮一会就烂了

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干锅开锅后的气氛
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亲戚陪同我们开车走322省道去松滋的洈水水库，中午在农家吃鱼，活鱼鱼头锅仔，柞辣椒地皮菜糊，炒青菜；
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这是虎皮辣椒，够辣
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新鲜的水库活鱼做的鱼头锅仔，很鲜美，好吃
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免费用的泡菜
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这是湖北特色菜-----柞辣椒地皮菜糊，炸辣椒糊里放了地皮菜，说这里的地皮菜好，我们买了一斤地皮菜70元
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专门请农家先做的锅巴，在城市里不易吃到这种柴锅做的锅巴
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这餐吃的很美，鱼还是没吃完
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上午我们专门从松滋开车20公里到沙道观镇去买沙道观鸡，这里有座沙道观桥，桥的两端的餐馆都经营沙道观鸡，龚家酒楼每天只做300份，公鸡100元/份，母鸡80元/份，我们第一个到达，预定一只鸡公，吃过肥肠面（免费泡菜），鸡公已经做好了，拿回家去吃。

这是我们订餐的龚鸡酒楼，据说这家做沙道观鸡最正宗
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这是沙道观桥东
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这是沙道观桥西
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在等候沙道观烧鸡公时，我们在一小餐馆吃早餐，这是肥肠面，非常很多，很有味道

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我们取了预定的沙道观鸡返回松滋市里，中午在亲戚家吃饭

这是沙道观鸡，辣味很足，味道厚重，鸡肉软烂适中，好吃
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当地习惯吃的菜饽饽
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酱牛肉
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我们开车离开松滋去神农架，19点抵达木鱼镇，入住景区大门附近的青天袍民俗山庄，景区餐食很贵，只随便点点家常菜；

烤全羊要预先定
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景区餐食很贵，我们随便点点家常菜；
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