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    在柬埔寨旅行，我们感受到柬埔寨人的餐食，柬埔寨人以大米为主食，鱼、虾为主要副食品。他们平时惯用盐将鱼腌在罐里贮藏，或做成鱼酱、鱼露，以留日后食用。他们也爱吃生辣椒、葱、蒜、姜等富有刺激性的食品；

    为了身体健康，确保旅行计划实施，也听从我们雇的司机劝告，我们没有去尝当地柬埔寨人喜欢的鱼、虾、鱼酱、鱼露等，主要在专供外国人的旅游性的餐厅吃饭，也寻机去柬埔寨人就餐的餐馆吃饭。十几天时间里，感受柬埔寨菜式的色、形、味都很一般，远不如中国菜，没有值得留恋的餐食。感叹：还是中国好，中国菜好吃。

    上一篇谈了我们在金边、西哈努克的饮食，下面谈谈在暹粒的饮食感受。

    网上说暹粒的高棉厨房的高棉餐好吃，我们专门打听，去镇里的高棉厨房吃晚餐，要了3菜、1汤、1主食、1啤酒，共计31美金，没吃好。这里的高棉餐模仿西餐样式，华而不实，量很小，也没味道，没吃饱，加点的那份炒面，上来的居然是方便面水泡一下加点作料，感觉在糊弄人。这里欧美人多，旅行团来的多，很少空位，所以旅游推荐的东西不可信。

这家高棉厨房二楼的就餐环境

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炸大虾，注重摆式，没滋没味
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炒海鲜

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柬埔寨到处主推吴哥牌啤酒
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xx鱼，一块鱼肉，覆盖一些姜丝等佐料，没滋没味
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所谓的海鲜炒面，实际上就是方便面加了点虾仁，没滋没味
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    司机带我们去的另一家高棉餐馆，老外常去的餐馆，卫生环境都好。高棉餐厅叫NEARY KHMER，我们点了冬阴功火锅（10美金）、鸡（10美金），炒芥兰（5美金）、吴哥啤酒（2.5美金）。没滋没味，没吃好。http://photo20.hexun.com/p/2011/0630/446684/b_vip_AE3EE6CED0F866C31D5EF3347CB0A6DA.jpg
冬阴功火锅，是泰国菜，虾很大、汤好喝
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高棉鸡个子小，都是散养，一整只鸡上来，肉很柴，沾料吃，没滋没味，基本浪费了
,随便国内的烧鸡、扒鸡都比这儿做的好吃很多倍。
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芦笋，量很小，没滋没味
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    我们在去ruben引导，去KOALEN RETRAURANT吃晚饭，这里是游客常来的自助餐+看高棉舞蹈的餐馆，餐厅面积很大，人很多，自助餐6美金+看高棉舞蹈6美金/人，其他酒水冰激凌另点，我们点了木瓜汁和冰激凌。自助餐花样种类很多，有中式、高棉式、西式餐点，水果种类很多，选择余地大，尤其有中餐式的炒河粉、炒面条、河粉汤等，比高棉厨房吃的舒服多了。高棉舞蹈大约表演50分钟，节奏很慢，有民族特色。

    后来我们又去了一家自助餐+看高棉舞蹈的餐馆，自助餐6美金+看高棉舞蹈6美金/人，与前一个餐馆大同小异，自助餐质量不太好。一般游客可以去这样的餐馆，吃饭+看柬埔寨民间艺术表演

自助餐没什么拍的，我忙着去拍歌舞，不选柬埔寨餐食，吃得还舒服

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    我们由ruben带领去巴戎高棉餐厅吃饭，这里有皮影表演（不单收费），为了不误解阿莫克鱼的美名，我们第三次点了阿莫克鱼，还有牛肉蔬菜汤、炸春卷、菠萝炒饭、吴哥啤酒，共计23.1美金，极度失望，没法喜欢高棉餐。

    柬埔寨皮影表演远比中国的皮影差远了，高棉的皮影表演就象话剧，大多在说话，皮影人物没有复杂的动作，既不热闹，也听不懂，索然无味。这里就餐的人很少，与旅游指南上说的高棉皮影表演极受欢迎反差很大。

类似中国炸春卷的菜，表皮有点硬，需要沾料吃

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菠萝炒饭
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看上去像牛肉蔬菜汤，也是一道菜。我在家怎么做，都比这个菜在色香味上要好
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阿莫克鱼，这是我们第三次点这个著名的菜，还是很难吃
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忘了这是什么菜，没滋没味，很难吃
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