在吃坛上看到网友说中关村有家很便宜的烤生蚝店，上周末，专门去探店。

中关村邱氏烤生蚝店的地址在中关村南三街融科大厦东边的小街上（电话 62633397 ），一直向南走是中关村派出所，中科院计算所大厦斜对面。这里没有专门的停车位，只有停在路边，晚上应该没人管，为了美食，乘公交车也要去吃烤生蚝。

我们到达中关村那家丘记碳烤生蚝店时，十一点刚开门，还没有人，这里菜品主要是烤菜，一品肥蚝60元/打、普通生蚝36元/打、带子6元/只、扇贝36元/打、蛏子12元/打、多春鱼32元/打、海鲜粥38-58元/钵、啤酒3-4元/瓶。在京深海鲜批发市场，包括加工费，普通生蚝5-6元/只、扇贝2-3元/只、蛏子12元/斤，这里不贵啊。

烤菜佐料很简单，大概有几种口味：蒜末、黑椒、跺椒、原味，也有生吃用的芥末。一般烤贝壳类都是撬开贝壳，撒上佐料直接烤，一品肥蚝是不撬开直接烤，然后撬开一个口子，由食客自己打开，原味可以沾酱油和芥末食用。

我们两人要了半搭一品肥蚝、半搭普通生蚝、2只带子、半搭扇贝、半搭蛏子、半搭多春鱼、烤馒头片、锡纸烤娃娃菜、1瓶啤酒。遗憾的是没有吃上海鲜粥，周五开店很晚，海鲜粥底没了，做起来需要几个小时，中午吃不上了，晚上可以。

其实一品肥蚝和普通生蚝都是用泡沫箱装来的，大个的做一品肥蚝、5元/只，小个的做普通生蚝、3元/只，一品肥蚝是原味的，口感非常肥厚，烤得热乎乎，沾着芥末酱油吃，很过瘾；以前吃日本料理，专爱吃生蚝，摆放在冰上的生蚝沾着芥末吃到嘴里顺滑凉爽，那种呛鼻劲直冲脑瓜顶，非常过瘾。普通生蚝是蒜末、跺椒都不错，跺椒并不多，不很辣。蛏子个小，贝壳容易烤糊，还是大贝壳烤得充满汁水，好吃；多春鱼烤得干，不好吃；说来奇怪，我们在南戴河吃得海鲜贝类，牙碜得很，而这里的海鲜贝类，没有丝毫的牙碜。

我们慢慢地品味，吃了两个小时（许多比我们晚来的人都走了），吃得很惬意，结帐才110多元。

11点半开始上人了，一下就坐满6桌，主要都是冲碳烤生蚝来的，周末的中午人不多。

小店10张桌子，干净整洁，服务人员四个人，一个负责烧烤，一个备料，两个接待，成本很省阿。听说一天要卖两箱生蚝。小店生意红火，很受北京人追捧，现在开始开连锁店了，美人街也有一分店。


去往论坛浏览此文章，参与讨论