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四月间,香椿香,摘香椿归来记

(2006-04-22 15:22:57)
分类: 杂文随笔
四月间,香椿香,摘香椿归来记
 
风和日丽,香椿芽儿纷纷冒出来了,头一茬香椿芽儿最香,上周就准备着周末上树摘香椿了。
    
    原计划今天上午去摘,睡梦中听着风呼呼的,吹打着屋后的车棚铁皮棚顶,心想:刮风不适合摘香椿,继续睡觉。一觉睡到11点,看看风好像小了点,喝了杯水,扛着梯子,拿着杆子(这是俺家专门为摘香椿制作的,镀铬的铝管,原是装修时剩下的,废物利用,我用铁丝弯个钩子,用透明胶带里三层外三层地缠在杆头,摘香椿非常好用),下楼了。
    
    若干年前我爸妈楼前移栽了香椿树和枣树,四棵香椿树,一棵大,三棵小,都早已枝繁叶茂。每年我总看着在长高,自言自语地说:秋天找把锯子,把长高的枝杈锯掉,既能让它向开了长,又便于够的着。可是到了秋天,又都忘了。每到春天,看看越来越高的树枝,总埋怨没有锯子,咳,反正是树越来越高,现在蹬着我家的梯子都快爬不到大枝杈的部位了。
    
    风还在刮,我等着梯子爬上树,举着杆子,一下一下地够香椿芽儿。摘香椿芽儿,也有技巧,钩子钩到香椿芽儿根部,借着钩子弯环处的死角,旋转杆子,香椿芽儿就整撮地掉下来了。三棵较小的树枝子较细,树枝随风在摇摆,忽悠,忽悠,我要在枝杈的间歇站稳,又要用身体和手抓住靠住树枝,右手还要去够香椿,勾着了,还要用力拧,上下左右都要用力,累啊。
    
    树下的老猫在捡香椿芽儿,还喊累,真是不公平啊。摘香椿持续了两个多小时,俺是上窜下跳,香椿芽儿摘了三塑料袋,边摘边盘算,怎么分配。给丈母娘家送一部分,让他们尝尝鲜,表表心意;楼下李叔叔家送一些,人家钓鱼还常把鱼送咱家;妈妈的好朋友,1楼的陆阿姨要送些;明天做点香椿炒鸡蛋,穿越时带给童子们尝尝鲜;——看看,咱想得多周到阿。
    
    除了树枝太高够不着的香椿芽儿,实在够不着了,志得意满地下树,收工。
    
    四月间,香椿香,摘香椿,尤其是摘咱自家的香椿,真是愉快阿,还能把咱的劳动成果,让那么多人分享,更有成就感。
    
    提议:除了香椿炒鸡蛋的做法外,还有什么方法能做出好吃、便于携带的香椿菜来,赶紧把制作方法贴出来,老猫准备学习制作,经受大家品尝的检验了。
    
    摘香椿归来记
    2006年4月22日14:00

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