小朋友爱吃各种甜点，零食，这是天性。小朋友喜糖，不想让小昕宝在外面吃，常常选择自己动手。

        天气凉了，偶尔给她做个甜点，解解馋，增加一下对妈妈的记忆感，哈哈。上个周末给她做了蛋挞，外酥里嫩，好吃到哭，分享几个给邻居，她眼巴巴的看着，然后数着：“又少了2个，又少了3个。”“妈妈，我都不够吃了。“

白糖15克，

炼奶16克，

牛奶250ml，

面粉过筛15克，

做法：将原料一起混合拌匀倒入蛋挞皮中，放入预热好的烤箱：上下温220度，15分钟。

经验:我做的时候稍放多了一点点牛奶，做出来的口感更滑更嫩。家用版小容量烤箱，一次做20个的量，刚好一烤盘。

另外，如果将温度再稍降，200度，时间20分钟，烤出来的蛋挞外面会更酥，里面更嫩，小火慢煎的原理一个样。