庆六一 迎端午”美食大赛---酱香凤爪

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原料:新鲜凤爪,八角,桂皮,葱,酱油,朝天椒,油,盐
步骤:
1.凤爪洗净,去指甲,煮熟;
2.锅烧热,入油,大料,桂皮,蒜,姜,爆出味;
3.倒入凤爪翻炒,文火,以免粘锅;
4,倒入适量酱油煮,盖过凤爪,文火收汁;
5.少许盐,鸡精提味;