“祈和电器”与“邓嫣看海、自由主妇、屋檐下的小雨”共同举办“庆六一迎端午”美食大赛” ；参赛连接：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a9395d30102e9hd.html。

   江上渔者

　 　宋·范仲淹

　　江上往来人，

　　但爱鲈鱼美。

　　君看一叶舟， 以

　　出没风波里。

    翻出相机里存了有些日子的相片，用于参加此次比赛。

    沿海的地方，这个时节，鲈鱼是不少的。它的营养价值我就不说了，刺少味美，尤其适合家有小朋友的。

   昕宝不爱吃鲫鱼类，嫌刺多。于是，这个时节的鲈鱼就经常出现在我家的饭桌上。或于清蒸，或于红烧，不管如何，全家人都爱吃。

  今天来晒晒我的红烧鲈鱼，一起来看看，是如何做成的吧。

原料：鲈鱼一条，姜，小红米椒，料酒，盐，葱，

步骤：1。鲈鱼洗净，抹盐，老抽，腌至半小时入味；

      2。热锅，倒油（最好是植物油），将鲈鱼入锅煎至两面金黄；

      3。洒入姜末，料酒，小红米椒继续小火煎；

      4。放汤，小火，收汁；

      5。洒葱丝，去腥，提味

      6。入盘

 成品图（这是开吃了以后才想起要拍照的）：