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泥鳅汆蛋二则(118+26+2)

(2016-06-02 23:10:59)
    一:佳肴中的泥鳅汆蛋
     泥鳅汆蛋是一个农家土菜,说是大补之物。把泥鳅用清水养上几天,排尽胃肠道污浊之物,在于清水中滴入几滴植物油,泥鳅们一高兴,饿了几天,遇到了这油水,快速大口饕餮,谁知道小家伙们受不了这个补,连忙呕吐,连胆汁都悔了出来,而食客们就要这个效果,换水,打入鸡蛋,泥鳅们再一次欢快起来,吞下了蛋白蛋黄,把这一锅清水整的成了牛奶状的乳白色。
这些小家伙,不知道,他们的欢快后面的悲痛。这个时候,不好用所谓的人道、慈爱等词语评价。厨师们、煮妇们、宅男们会悄悄地把锅放在了火上......(不能描述锅里过程了),然后加上调料。
当这一锅泥鳅汆蛋上桌,奶黄或者奶白色的汤,夹着一丝丝的蛋花,未尝就有着一种鲜嫩的感觉,鳅鱼肉很是细嫩,可以用嘴轻轻一吸就入口了,而那些贪吃的吃进了较多的鸡蛋的泥鳅,肚子也是大大的,没有问题,直接吸入即可,因为肠道已经完全清理到位了。
这个农家土菜,性甘平,蛋白质含量丰富,对哺乳期的母亲可是发奶的圣物。
一般来讲,这个菜只要上桌,没有剩余的。有些聪明的酒店老板或者厨师长,已经将此菜改良包装,用小汤盅改成一位一位的汤菜,价格翻倍泥鳅汆蛋二则(118+26+2)

二:童年的恐惧---泥鳅汆蛋
泥鳅汆蛋是一道美食,却也是我们童年中的最为恐惧的一件事情。
也不知道是哪个好事之君,最近几日微信中疯传一张图片:上古神器

泥鳅汆蛋二则(118+26+2)

面对这个神器,现在的孩子几乎没有认知。儿们这一辈,却对只有这深刻的刻骨铭心的记忆。
这个神器诞生于农耕时期的南方,材料取之不尽,竹子的枝梢,选用直径在2毫米左右的竹梢数支,捆扎成束即成。专门用来惩处不听话的孩子的。
这个神器的名字简称“条子”,前面可以加上定于,例如“炸筛条子”、“牛筛条子”、“扫鸡条子”等。
使用条子的理论根据是“条子下面出好人”、“条子下面出孝子”。古人直至我辈均认为对于孩子适当使用体罚教育,有利于孩子成长。但是到了我们这一辈针对下一辈的教育,因为是独生子女的原因,这个神器,使用频率逐渐降低。到了最近几年几乎快要失传了。
这一次这个被拿出来曝光,是针对今年的儿童节来的,唤醒我们的童年记忆。
我的童年本来是一个比较乖的孩子,但是,也没有少吃过“条子”的威力。
家长们拿着条子,威风凛凛,我等面露惧色,等待着条子的挥舞的艺术,落在稚嫩的皮肤上。这个东西,冬天倒是不可怕,厚厚的棉衣,足以抵挡条子的弹力。但是到了夏天,这个东西具有核武器般的威慑力。
夏天,条子的威力在于两个方面:
第一,皮肉之痛,竹梢富有弹性,一阵铺天盖地的狂抽,又有抽心般的痛,又夹杂着一丝丝的痒感,火飘飘的的痛,酸楚楚的痒,记得有一年,偷偷去看了一场电影,妈妈不高兴了,一阵条子雨,在一双小腿前不断地挥舞,我的两只脚,不断地跳动着,哭喊着再也不看电影了。
为什么呢?在那个年头,家里孩子多,经济不宽裕,几个孩子一碗水端平,看一场电影,需要一家人一天的伙食费。而那时候,吃饭的支出占据了整个家庭支出的60%以上。
第二:挨了条子以后,幼小的心灵可能还存在二次伤害,因为条子,在身上扑打以后,在皮肤上会留下惩处的痕迹,一整扑打,竹条子的形状会在身上拓印下来,一条条的,若隐若现,还有那竹节处,留下的是一个个红点。也不知道,在我们这里,把挨了父母亲的条子伺候,称为“泥鳅汆蛋泥鳅汆蛋二则(118+26+2)”。
“泥鳅汆蛋”在身上留下了痕迹,不是很光彩的哟,三五天不会消失,小伙伴们看到了,嘿嘿,不就变成了一个取笑的对象,几个男孩子,可能在一起,领头的喊一声“今天吃什么菜?”,其他的齐声歇斯底里地回答“泥鳅汆蛋”,瞧一瞧,如果旁边有女孩子,恨不得地下有条缝。
最后,为什么用竹梢条子惩罚呢?这是古人的科研成果。这个条子细软有弹性,不会伤筋骨;这个条子留痕迹,让你在孩子的江湖受奚落,刻骨铭心,具有很强的持续性警戒作用;这个条子给人的痛痒酸感觉,在肉体上让人不寒而栗。
这个泥鳅汆蛋,不好吃!!!
儿童节到了,好事之徒拿出这个家法神器,是否因为二胎的政策开放了,家庭教育需要继承传统文化?
昨日是儿童节,不能写这个玩意,也给自己放一个儿童节假。今日补记。

昨日在附二为一位老人家做了膀胱巨大假性憩室切除以及前列腺摘除,又感到南岳为一脓肾患者切肾。

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