加载中…木槿花美食
(2015-06-30 23:09:14)
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美食 |
中午，附二的同事们为了DCD前来南岳，一起到了六公里午餐。
夏季，真的有吃不完的美食。
最喜欢的一个----木槿花炒肉。
木槿花是韩国的国花，在我国是一个常见的园林美化树种。灌木，夏季正是花期。
民俗就是那么有趣，在衡阳，木槿花仅仅是一个园林树种，仅仅只有50公里的距离，南岳却吃木槿花。
南岳木槿花的吃法，我们笼蒸熟即可见过两种。
一种是木槿花饼，将木槿花与切碎与糯米粉一起搅匀，做成饼，上笼蒸熟即可。实际上就是木槿花糍粑。吃的土豪一点，还可以用油煎着吃。口味吗？可咸可甜，还可以蘸着黄豆粉吃。
当然做菜吃，比较常见。
我们吃的是粉红色的木槿花，没有完全绽开的。瘦肉青椒炒。瘦肉不宜太多，最好是肉末，少许红椒配色。加工过程不宜放酱油的浓色的东西。
一碗上桌，满目食欲。一朵入嘴，满嘴滑爽鲜嫩清新。爽中还带着脆。脆中带着鲜。是餐桌上最受欢迎的菜肴。
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