这种美丽的植物就是鱼腥草。由于其有着类似于鱼腥气味，故名鱼腥草。

    在南岳山的阴湿之地，鱼腥草遍布生长。是一种药食同源之植物。但是在湖南一般人们都不爱吃，因为它的气味。南岳山民有时吃一点，但是都实现用开水焯一下，再凉拌吃。

    因早年在四川求学，川人偏嗜鱼腥草，开始我也不习惯，但是在一些小饭店，凉拌的鱼腥草引起了我的味蕾舒张。也就爱上了只一口。

   今年在南岳上班，有时到了农家乐，看到了鱼腥草，馋嘴虫子吊了起来。自己下厨房，做了几次，反应都不错。

   今天在南岳上班，想起来还有几位年轻同事在此对口帮扶，就把他们一起喊到了山上，红叶寨农家乐。小厨师调侃：“你又来吃鱼腥草了”。我到厨房一看，没有。小厨师马上吩咐服务员跑到山之阴坡，采摘了许多的鱼腥草，洗的干干净净。

    为了让这些在帮扶的小朋友们幸福一把，我到了厨房，做起了凉拌鱼腥草。

    做凉拌鱼腥草，调料重要。

    首先要将辣椒面、蒜蓉、芝麻、花生碎、花椒（不习惯可以不加）拌匀，然后将植物油烧热，淋上。这一种香味已经是很独特了。

     将鱼腥草放到大盆中（便于搅拌），加入食盐、酱油（生抽、老抽各半）、食醋、味精白糖少许，再将前面的香辣油倒入盆中，凉拌均匀即可。

     小朋友们开始不敢吃，因为鱼腥草有一些不好的名字，比如：臭草、猪菜。

     我先开始大口吃了起来，味道的确不错，于是他们就跟着吃了起来，放开了，反正农家乐上无讲究。

     瞬间，一大脸盆鱼腥草就被快被消灭了。

     好事徒儿尖叫：“照个相片”

     终于在盆地的一点鱼腥草进入了手机的内存。