加载中…红薯--我最怕的食物
(2012-10-26 00:52:41)
标签：
杂谈 |
在物资匮乏的年代，食品是一个最大的问题。粮食是定量的，记得是按照年龄来定量的。到了读大学是男的每月33斤，女的31斤。14岁的时候，我是21斤。植物油是每人每月0.5斤。猪肉是按人头发票，每人每月1斤。豆腐也是发票。我们处在成长时期，身体对于粮食的需求远大于定量。家里面有了2个男孩，粮食是绝对不够的。
在中小学阶段，每次都是祖父从乡下来城里，让他老人家到市场上去买粮票，按照国家的规定，粮票是不准买卖的。但是只要有需求，就会产生供给，有些家庭老人多、女性多，粮食指标相对就会过剩，就会进入流通。祖父是个农民，但是很精明，他能够找到卖粮票的人。而父母亲在当时也不敢到市场去买卖粮票，一旦被熟人发现，那就惨了。粮票有三种：全国粮票、省粮票、工种粮票。全国粮票每斤2毛钱，省粮票每斤1毛5分，工种粮票每斤1毛钱。三种粮票的区别在于流通区域分别为全过期、全省、全市。工种粮票不带油指标。全国粮票每10斤带有2两食油指标。
在有限的粮食指标中，每个月还要将买米的粮食指标用红薯抵。也就是，本来可以每个人每个月要买12斤生红薯，相当于少买三斤大米，这是在新鲜红薯上市的时候。在没有新鲜红薯的时候，必须买生晒红薯干，每人要买6斤红薯干，也是扣三斤大米。
红薯真的难吃，新鲜红薯把它切成块，放到饭里面一起煮着吃，还好一点，但是煮出的饭，有一股怪怪的甜味，有时候红薯是坏的，有一股非常难闻的樟木味道。这是红薯在中晚餐的吃法，在早餐的吃法就是直接煮红薯，煮上一大锅，放上一点盐吧，吃上一大碗。
最难吃的是生晒红薯干，晒得白生生的，一片片的。由于淀粉含量高，晒了以后，很硬。怎么做都不好吃。一般来讲，我们是将他与米饭同煮。但是这种红薯干很难煮透，有时候就是表层一点煮熟了，要到里面，还是生的，吃下去，满口的白色红薯渣粉，口感极差。还有一点怪甜味。生熟不分，软硬交错，真的是。一种难以忘记的痛苦的回忆
吃了红薯，上课的时候肚子胀气，反正小孩子不懂事，在课堂上攀比谁的屁放的响亮，谁的屁臭。所以当时我们给力红薯一个雅称“打屁丸子”。吃红薯还有一个副作用，就是在冬天红薯吃得多，小孩子都会发胖，主要是两个小脸堂长得红扑扑的，脸上还会皲裂，我们称为：“发红薯体”，发体就是发胖的意思。
在那个年代，红薯给予了我们必须的能量，但是没有给我们留下好的印象。一年十二个月，至少有八个月吃红薯，是非一般的痛苦。
所以，在现在，人们把红薯当成一种高档消费的杂粮，我是坚决拒绝的，还有许多与我同龄的人也是一样。
当年有个台湾人----林博士吹嘘红薯如何好，我真的想把电视机砸掉。
我再也不愿吃红薯
喜欢
0
赠金笔
前一篇：二十不悔-----经验与磨砺
后一篇：见到恩师