今天天气很好，南岳山色清丽，微风拂面。午时，腹中饥饿如期而至哦。思忖何处解决生计问题。突发奇想，到南岳半山的六公里农家乐。今天中午 因为有三个外地客人，来至东北与上海，考虑他们怕辣，特嘱咐厨房大厨少放辣椒。大师欣然答复。南岳半山，山色葱郁山风习习，让人特别惬意。

客人在山中观云看雾赏花，兴趣极高。提出要到厨房中看看，厨房，看了案板，倒吃一口凉气。我的天了，配料桌上，光辣椒就有九种之多：小青椒、小红椒、小米红椒、剁辣椒、贡黄椒、泡辣椒、辣椒面、干黄椒、干红椒。他们大呼我晕。

至用餐，客人自然谈到湘菜，再至辣椒。问题提出：云贵川湘吃辣椒属于传统吃辣地区？我答道应该还有八百里秦川与甘肃河西走廊地区。为何吃辣，大家都认为主要是这些地区湿气重，吃辣去寒祛湿。温中暖胃。新的问题又出现了：现在上海广东的许多人又开始吃辣，那吃辣又是为何？辣椒几百年前来到中国，经海上引进，按理应该是海边的人优先享用，这个问题不好解释。

我突然想到了一个问题，能否用早年民众的生存方式解释该问题。我记得中国的北方也有吃辣椒的，就是甘肃与陕西。并且还是出优质辣椒的地方。

那么和为民众生存方式呢？实际上人类的生存在农业社会里，分为游牧民族、渔猎民族、农耕民族三大类。对三种生存方式一比较，我们就知道了为何吃辣椒油地域性了。

首先：游牧民族逐水草而生，自己几乎不从事耕种，更不可能种辣椒了，在商品经济不发达的社会，农耕民族的产品很难与之进行交易，更何况辣椒不是生存必需品而是佐料，这样大量携带影响整个部族的行动，并且游牧民族的生活最求快速简单与方便，所以辣椒只会变成累赘。所以他们不吃辣椒。

其二：渔猎民族，捕鱼活动在水上、狩猎活动在山上，移动成为生存的方式。携带辣椒可能性自然会减少了。

其三：农耕民族，以土地为本，以耕种为用，以收获为乐，以享用耕种成果为最后最求。相对而言，它们的生存稳定性较高，生存的漂移性很低，农闲之事，可以有闲暇丰富自己的生活，调节自己的口味，辣味作为生活中最具刺激的味道自然被开发，于是乎，在农耕之地，辣椒变成了口味之王，君试看，凡是号称口味菜、口味王的餐馆没有不用辣椒的。

我的观点一提出，大家一致认为有道理，实际上根本不是辣椒的药用价值，而是生存方式。

为应证我的观点，我上金农网查看了我国的辣椒主要产地，果不其然，辣椒几乎全掺杂农耕之地。西北两个地方：八百里秦川与河西走廊是西北的农耕之地，该二处居民从事耕作而少游牧。东北的勃利县位于三江平原，国家商品粮基地，嘿，也是农耕大县。

这是我吃一顿饭的灵感思维，事后得到了应正。特发于此，供广大食客与相关研究人员（餐饮、农业、营养、中医）参考。注意版权哟，应用希望注明博客出处。更欢迎探讨，赐教。